南三门鸭血粉丝是一家特色餐饮店。从开业以来一直受到广大顾客的青睐。由于本店现已成立多家分店,现在诚聘服务员。不论您的起点在哪里,是否有经验与能力,只要您拥有一颗上进的心,我们都会欢迎你。在南三门鸭血粉丝你可以拥有一份很好的职业规划:服务员,收银员,实习店长,分店经理。您的未来使我们成长的很好动力,我们的成长也可以为您创造一个更好的未来。本店为连锁餐饮店（总店），开业五年来，得到广大顾客朋友赞赏与肯定。
“用心做好每件事，用心打造江南小吃知名品牌！”这是我们每一位员工工作的原动力，也是我们真诚的内心表达！本店是连锁加盟店，做粉丝和手擀面，一个以白汤为主，比较细腻柔软，一个以红汤为主，比较劲道爽滑，纯正的浓汤，味道鲜美。
南三门鸭血粉丝是一个连锁餐饮企业，认真做好每件事，用心打造江南名小吃。
说鸭血粉丝早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤，曾经被晚清《申报》优先任主编蒋芷湘题诗称赞"镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁手，春江水暖鸭先知。"此记载可以说是关于鸭血粉丝汤早的有文可查的记载了。
不过鸭血粉丝汤在镇江时用的是鹅血而不是鸭血，叫"鸭血"是因为叫的顺口。镇江的鸭血粉丝汤多用鹅血，南京的都用鸭血。南京对鸭血粉丝汤里的食材，选用金陵盐水鸭烹饪法制出的鲜咸润口的美味鸭肠鸭肝鸭肫。