罗小粉螺蛳粉是一家从事螺蛳粉工艺研究、经营的品牌，始终坚持为百姓提供安心的螺蛳粉美食，经过多年的发展，已经在餐饮市场上获得了广泛的认可度。我司以食品安全为己任，以营养健康为理念，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，满足广大顾客的不同味蕾需求，俨然成长为行业内品牌。
我司出售的螺蛳粉采用的是软韧爽口的米粉在配合上木耳、花生、油炸腐竹等辅料制作而成，因此具有优佳的口感。罗小粉螺蛳粉汤底选用新鲜猪筒骨、石螺加入十几种香料，经高温熬制8小时而成，创造属于自己的秘密技术，打造独特的口感，可以满足不同味蕾需求的消费者，公司秉承“健康单锅煮”原则，不断创造自称一派，独特的体验让消费者回味无穷。罗小粉螺蛳粉特色小吃，特色美味，是柳州有名的食物。与桂林米粉、南宁老友粉一样，罗小粉螺蛳粉蕴含着深厚的柳州文化。
罗小粉螺蛳粉有点酸，又有点咸，还有点甜，而基本的味道是辣。粉是软滑爽口的，青菜是青嫩新鲜的，而酸笋或酸菜却又是需要一定时间的，新鲜与陈旧并存，韧劲与清脆共在。20世纪70年代至80年代过渡之交，和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳，售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者热情碰撞后，产生了螺蛳粉的初次雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等配菜的螺蛳粉。