自试营业之初,因其“寺院”+“奶茶”的独特结合,吸引了不少本地媒体争相报道,“鸡鸣赐茶”人气迅速上升。鸡鸣赐茶,寓意赐福,旨在让每一个前来鸡鸣寺的游客都能得到一份祝福。
从去年一直火到现在的鸡鸣赐茶每杯现做,单独泡茶,7分钟泡好茶,两小时内用完,奶盖用的鲜奶也是同款!这里的奶茶都有好听的佛系学名,都是鸡鸣寺里法师亲自取的,“含春绿”、“常喜乐”、“若初见”、每个读起来都有如诗句般的韵味!
一杯茶饮,首要在于好喝。“鸡鸣赐茶”就是这么一杯纯粹而好喝的茶饮。为了达到这个目的,“鸡鸣赐茶”精选原料,采用台湾的红茶、高山乌龙茶、金研乌龙茶为茶底,搭配产自丹麦的鲜奶,调配出、新鲜、口感独特的茶饮。标准化的制作,也提高/增加了每杯茶饮的品质与口味。
这两年随着财富示范效应,越来越多人跨界进入茶饮行业,造成行业热度激剧拉升,但寺庙开出奶茶店还是远超我们的认知范畴。不过与行业跨界抢夺蛋糕不同,鸡鸣赐茶更多是在探索千年茶饮文化的时代新路标,如何让悠久的茶文化历史在消费全球化背景下实现文化传承,让茶+佛的深厚文化进行触手可及的关联。
鸡鸣赐茶想要开设新式茶饮店有半年之久了,各项计划比较细致,从产品、定价、包装和名字上都在处处打磨,如何开出一家有寺庙风格的新中式茶饮店,不仅仅是一个经济项目,更是探索国内茶文化年轻化与时代感的一个命题。在产品上不断创立,鸡鸣赐茶不停改进,经营管理上不断摸索,不停总结,已成为非常成熟且受市场欢迎的项目。