上海狮途餐饮旗下花千島寿司,秉持着“把美食普及化，平民化”的简单理念，保留了日本传统寿司的新鲜，加入创的自有工艺，丰富口感用心的融合，于2009年在上海复旦开设家仅有六平米的总店，由于始终不断的坚持品质，使做出的料理备受亲睐，同时也把美味，快乐，时尚，幸福的理念带给了每个尝个他寿司的朋友。上海星尚频道，新闻娱乐频道，艺术人文频道上海财经曾先后多次做过报道。
今的花千島寿司是一家以直营与特许经营相结合的连锁餐饮品牌，是目前全国做纯手工创意寿司门店多的品牌。现已在上海，常州，南京，徐州，无锡，威海开设了多家门店。
“把顾客当朋友，一直致力于做好吃的寿司”，是花千島寿司一直坚持的宗旨。未来（Bowbow）花千島寿司将把“美味，快乐，时尚，幸福”的理念带到更多的地方，开设更多的门店，带给更多的朋友。
加盟后，总部派出前期选址人员为加盟商提供选址、协助招聘、装修跟进等工作。并派驻导师协助加盟商在当地进行商圈预热、开业活动等工作。
免费培训：培训期间总部负责食宿，总部培训学校每月1号和15号准时开课；主要针对技师技能全面提升。
远程教育：为加盟商提供在线培训并提供影音视频文件。
市场部客服主管对加盟店不定期进行电话跟进，了解加盟店经营状况；总部平均两个月进行团巡店，协助加盟商分析经营机会点，提升店内销售能力。总部每月根据季节的不同，为加盟商设计一到二款项目，将护理流程、店内产品的搭配组合，以及如何正确引导店内技师工作。