梁平张鸭子加盟

165意向加盟
140申请加盟
78门店数
适合人群自由创业
投资金额1~5万
加盟区域全国
经营模式代理
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      烤鸭在很多人记忆当中是非常美味的食物,梁平张鸭子作为烤鸭的一大特色,吃起来没有油,干干爽爽,干而不柴,香而不腻,是非常清香的烤鸭品牌,而且制作历史较为悠久,风味独特,在四川和重庆一带是顾客熟知的烤鸭品牌,得到了顾客的喜爱。
      在操作方法上,梁平张鸭子的烤鸭制作是非常讲究的。工艺流程主要包括制作卤水、鸭子的加工,卤制成熟再烤制成菜。它的选材大多数是采用土鸭,土鸭生长年龄大多是在半年以上,净重在三斤左右,这样烤制出来的鸭肉不仅非常有嚼劲,而且非常清香;它所选择的卤子是原生药,这种药体型大,无霉变,香型纯正;然后将土鸭进行初步的加工,晾干血水腌制五小时;卤制的方法也是讲究的,将卤水放入里面,从上到下灌注到鸭子的肚子内,就可以进行煮制了,煮制过程中可以闻到卤子的清香,非常诱人。
      梁平张鸭子在川菜中是非常有名的,深受顾客的青睐,尤其是在四川和重庆一带非常有名,很多人一想到烤鸭就想到了梁平张鸭子,后来在我国在渝东地区也受到了顾客的关注,被授予中华名吃的称号,因此经过多年以来的发展,成为了地方风味特色美食。现在梁平张鸭子还有自己专业的鸭子经营酒楼,不仅经营烤鸭,还有各种鸭制品,营业面积甚至达到4000多平方米,开始走出重庆,销往成都、北京、上海、广东等各个地方,经过了QS质量认证,产品卫生安全不用操心,是值得关注的消费者喜爱的美食。

    梁平张鸭子加盟优势

      一、特色美食
      提到烤鸭很多人的口水已经留下来了,梁平张鸭子是市场上非常有名的一种烤制鸭子品牌,特色就在于经过卤制以后烤制,吃起来油而不腻。而且梁平张鸭子的工艺是经过三代传授的卤烧工艺,也成为了重庆的一大特色。梁平张鸭子的历史比较悠久,在1953年的时候研制出来卤烤鸭,后来经过改进与传承,才创建了目前的梁平张鸭子品牌,经过几十年以来的技艺积淀,形成了独特一方风味,形成一定的品牌文化。
      二、品牌授权支持
      在重庆当地,梁平张鸭子是非常有名的,在入驻之后,总部可以提供品牌授权的支持。梁平张鸭子以西南农业大学食品科学院作为科技的依托,对鸭子的加工工艺以及卤制的技术、生产的方式等等进行进一步的升级,在原材料的制作上进行精细加工,高温灭菌、真空包装等,不仅当地人可以品尝到这道美食,而且在外地的顾客也可以吃到这样的食物。在入驻之后可以由总部提供品牌的授权。
      三、技术支持
      梁平张鸭子制作如此味美鲜香,是因为鸭肉选择和工艺。梁平张鸭子选择的土鸭都要经过半年以上,这种鸭子松酥,口味独特,还可以制作成鸭胗、鸭肝、鸭肠、鸭舌等各种菜,制作全鸭宴,追求荤素搭配,营养均衡,主题鲜明,入驻之后,烹饪烤鸭的技术、卤制方法以及时间的掌控工序等等,都由总部进行技术的传承。
      四、品牌营销
      在品牌营销上,梁平张鸭子非常注重创意以及自己的特色。梁平张鸭子不止有烤鸭,还提供了梁平张鸭子全鸭宴。全鸭宴中个除了鸭毛之外,鸭子身上的各个部位都可以入菜,而且造型非常新颖独特,吃起来的口味非常鲜香,又非常有营养,菜品层出不穷,是宴席佳肴中的较好选择。在入驻之后,总部可以提供相应的品牌宣传,由总部带来营销支持。

    梁平张鸭子加盟流程

      梁平张鸭子加盟流程
      1、咨询加盟事宜
      可在网站留言也可拨打总部电话向市场部咨询加盟事宜。
      2、了解加盟可行性
      对本地的市场进行调查,了解加盟可行性。
      3、签订合同
      总部在确认加盟商的加盟资质后,加盟商便可前往总部签订加盟合同。
      4、店铺选址
      总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址,选择适合的店面。
      5、统一装修
      公司为加盟店提供整体设计装修方案,加盟商进行装修 。
      6、加盟培训
      为了让加盟店更好地运营,掌握必要的知识很关键,因此您需要派遣相关人员到总 部进行培训。
      7、开业准备
      做好开业前准备。加盟店正常开业后,长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店。
      8、正式开业
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