河北省为外人熟知的美食之中,驴肉火烧可以说有着重要的“一席之地”。保定做驴肉火烧的餐饮企业有很多,但专注于驴肉火烧这一单品类并且连而又锁的餐企不多见,驴肉志广好滋味驴肉美食是其中之一。驴肉志广好滋味驴肉美食创立于2002年,十五年来,好滋味以驴肉火烧为主打产品,在河北省内发展到200家门店,可谓爆款单品的先驱者。
如果对省外人提起河北有哪些代表菜品,对方摇头不知,这无可厚非,毕竟冀菜(河北菜)并非如八大菜系那般享誉大江南北。但若提起河北的特色名吃驴肉火烧,对方还一无所知,就有点“说不过去”了。驴肉火烧是河北极富特色的小吃之一,以保定、河间两地为代表。保定做驴肉火烧的餐饮企业有很多,但专注于驴肉火烧这一单品类并且连而又锁的餐企不多见,驴肉志广好滋味驴肉美食是其中之一。
驴肉志广好滋味驴肉美食创立于2002年,十五年来,驴肉志广好滋味驴肉美食以驴肉火烧为主打产品,在河北省内发展到200家门店,可谓爆款单品的先驱者。驴肉志广好滋味驴肉美食推行全国连锁规模化经营机制,总部实行统一采购、集中储存制度,既提高/增加了原料质量,又降低了进货成本。在这个过程中,驴肉志广好滋味驴肉美食实现了品种、价格、装修、标准、管理五个统一,有一整套标准化流程,涉及店面装修、服务员着装礼仪、生产加工、物流配送等方方面面,大大小小的标准化环节超过200个,可以高速复制。驴肉志广好滋味驴肉美食实行主要产品集中配送,提高/增加所有加盟分店能快速简单的生产出同样口味的产品,以标准化、工业化、机器化,增强产品品质的稳定性和一致性。
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