随着人们生活水平的不断提高，人们在吃穿住用行等各方面对生活品质又有了进一步的要求，特别是在吃上，人们更注重既要吃得营养美味，还要吃得健康。熟食食品的出现一下子就满足了人们的各种要求，顺利成章地成为了人们餐桌上必不可少的美味佳肴。
7味鹅熟食隶属于上海至唐食品有限公司，店内有特色卤味7味卤鹅、色香味美大鹅翅、咸鲜滑嫩的鹅肫、口感细腻的鹅肝等一大批特色熟食商品。与一般鸡鸭等熟食相比，7味鹅更有产品差异化，更能吸引消费者。
七味鹅传承江南四代草鹅，坚守传统手工精制。选用浮于绿水之上、潜于清波之中的草鹅，近二十多种香料和中草药调制，经过等初加工、擦盐腌制、抠卤、复卤、透皮、烘干和卤煮多道工艺而成，口味纯正。
目前，熟食市场中鹅熟食品牌较少，未来熟食市场将趋于细分化，专制经营一项产品的特色店将成为潮流，七味鹅不仅是潮流特色店，更是“质朴、责任”的传承，百姓心目中真正的沪上鹅的优选品牌。
7味鹅遵循传统古法技艺，精选四个月放养草鹅，秉承药食同源理念，配以多种中草药而成。不加香精，不加色素，不加防腐剂，肉汁鲜能醇香、风味独特。
百年技艺传承加工出的鹅肉，色泽沁香，满味扑鼻，加上独制的秘方配料，是受消费者喜爱的明星商品。不仅如此，7味鹅还有多种熟食品种推出。不断推陈出新的商业模式，具有适应性高、爆发力强等特点，是新一代餐饮创富项目的佳选。