特色烤鸭面馆以川渝风味为基础，提出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，所以特色烤鸭面馆的每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。
调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。特色烤鸭面馆讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。特色烤鸭面馆传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。
特色烤鸭面馆在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。特色烤鸭面馆选自区的黄豆和小麦，配料也是当地新鲜取材，把农家的"菜园子"搬到城市，同样是面馆，特色烤鸭面馆的食材更绿色，鲜醇营养。特色烤鸭面馆手工擀制，营养不流失，特色烤鸭面馆所用的面粉都是用传统的古老石磨磨出来的并经手工擀制而成，在石磨与小麦及大豆的自然摩擦中，蛋白质得到充分释放，营养价值高。
特色烤鸭面馆精选有机牧场的肉类，辅以数种珍贵中草药材，经文火慢炖数小时，清淡的浓香醇厚，味浓的好吃不上火，满足不同食客的各种需求。特色烤鸭面馆系列多样，汤面、干拌面、炒、.排骨面、养生面、鱼丸面等。特色烤鸭面馆不论男女老少，不论学生、白领、商务人士，都能满足。如果您也看好我们的加盟项目，那么您就不要犹豫了，快快联系我们加入我们吧!
1、特色烤鸭面馆给予加盟商“授权代理证书”;
2、提供特色烤鸭面馆的宣传资料，荣誉证书及产品展示箱等资料;
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4、享受该城市代理的市场保护政策，协调代理商跨地区销售之间的矛盾;
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第4步：市场的考察及选址评估
第5步：开业计划拟定，营业规划及店面设计
第6步：开业物配清单确定，店面装修施工，人员招募及培训
第7步：物资配送
第8步：支持人员及物资到位
第9步：特色烤鸭面馆试营业
第10步：调整磨合后正式营业
第11步：后期营运督导。