鼎鱻映像酸菜鱼定位80、90、00后消费主力核心人群，直击传统酸菜鱼“慢又贵”的短板，用“快而美”应对消费升级之需，智能、明档的点餐模式加速点餐流程，帮助消费者大大节省吃饭时间，备受广大消费者的青睐。民国时期出产的马口窑，酱紫色，圆底、腹鼓，缩颈，地道陶土坛。由于年代久远，坛壁密度变得更小，空气均匀浸入陶坛中，制成的酸菜色泽金黄，酸、 脆、嫩、鲜，更醇香。
鼎鱻映像酸菜鱼，运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然舒缓解压，富含氨基酸，色泽鲜亮，酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。甄选太平洋几千米深海区龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登陆、进厂、现杀、急冻、到店，全程可追溯，卫生。
独特风味：风味，特色鲜明，被誉为“舌尖上的美味”。
简便制作：制作简单，上手快，容易经营，无需经验总部全套扶持。
思想新锐、强于管理、取得辉煌成就的同时更奠定了持续的坚实基础。
在制作上是很讲究的，引路行业，工艺技术，时尚可靠，新鲜健康。百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与黑鱼放入家传老坛炮制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起炮制，酸味源于果酸，纯正，口感清脆爽口。
的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。更适于有助于调节体脂。
酸菜鱼菜品有生焗山药煲、无骨萝卜汤、香菌长豆角、牛蛙等。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。
1、鼎鱻映像酸菜鱼品牌在同行业中有很高的品牌度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。
2、鼎鱻映像酸菜鱼拥有市场上的专业产品，吸引了广大消费者的喜爱。
3、鼎鱻映像酸菜鱼凭借强大的科技开发力量，在产品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了优先的技术，企业可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品、仪器，有用确保加盟商在市场上始终优先一步。
4、培训是提升加盟店综合实力更有用、更快速的方法，总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳，将精华部分培训的形式分享给加盟店，切实的在更短时间内提升加盟店的整体实力。
5、鼎鱻映像酸菜鱼拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
6、准确的市场定位、高性价比的产品，系统、合理的定价体系，确保加盟商效益。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察
加盟商对鼎鱻映像酸菜鱼品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对鼎鱻映像酸菜鱼的考察结果比较满意，确定要加盟的加盟者可填写加盟申请表递交给总部。
4、签署合同
全面了解鼎鱻映像酸菜鱼，认同我们的发展理念，评估确认加盟条件合格后，签署合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请鼎鱻映像酸菜鱼专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店面装修
为确保鼎鱻映像酸菜鱼的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、总部培训
总部拥有的培训，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，鼎鱻映像酸菜鱼总部提供后续的指导与支持。