杜记酸菜鱼餐厅服务好，全员服务模式，大厨既是厨师又是服务员，明厨亮灶，顾客可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解，人力成本大降。创业成本省，杜记酸菜鱼系统点餐、下单、结算，更快，更省人工装简约修摒弃浪费，省钱又不失时尚的现代明快风格设计，餐具主食，顾客自取。
杜记酸菜鱼份量超大，还能外卖。杜记酸菜鱼，开店快，无需经验，无需大厨，2人即可开店，总部1对1保姆式扶持，成功经验直接复制，保持加盟店开业一家稳定一家，轻松创业。杜记酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程，又让酸菜鱼的制作成本上大大降低，但是翻桌率却不断攀升。
杜记酸菜鱼不同于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的80/90后年轻一族广受青年人的追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心。新派鲜鱼吃法创意美味赢得万千吃货好评。杜记酸菜鱼目前推出七系列：酸菜鱼米饭，酸菜鱼面，鱼汤饭，土锅焖鱼，卷饼系列，重庆冷锅串串香，还有炫彩沙拉系列，气泡水系列和精致小凉菜系列。杜记酸菜鱼品种多样，人人爱吃。
杜记酸菜鱼，鱼虾米饭牵，无骨龙利鱼+原盅蒸饭+川渝陈坛老酸菜的绝妙搭配，让人闻香垂涎，一口暖心，吃过就是回头客!杜记酸菜鱼，20㎡+2人低条件创业，半成品配送到店，管理简单化，节省人工省成本，创业更给力。
杜记酸菜鱼加盟店出餐速度不输一般快餐店，美味胜似人气鱼店，杜记酸菜鱼，小美食做出大餐范，惹得男女老少纷纷点赞不断，堪称创业界的一股清流。杜记酸菜鱼，产品，采用焖锅的烹饪形式，很好的保留了鱼肉的营养元素，打造的众多系列的产品，深受广大消费者的喜爱。