丰鼎酸菜小鱼就一直坚持以新鲜好的食材为广大热爱美食的消费者打造营养健康的酸菜鱼，同时还结合了现代人的饮食习惯和口味需求，使得制作出来的食品不论是从视觉上还是味觉上都能够满足广大消费者的需求，因此在市场上人气极高，同时这也为广大创业加盟商奠定了一个坚实的经营基础，而且酸菜鱼加盟费用不高，仅需万元左右即可，是创业加盟的好选择。
丰鼎酸菜小鱼，时尚又营养的快餐，男女老少都爱吃。每碗所用的鱼都是从越南真空运回来的无刺的巴沙鱼，新鲜美味又健康。鱼汤也是经过好几个小时小伙慢炖的，再加入制造调料口感更是让人回味无穷。开胃的老坛酸菜是正宗的重庆老坛酸菜，加上越南巴沙鱼味道更上一层楼。还有香甜的番茄鱼，番茄选自新疆熟透的番茄，绿色食品，给你大自然的味道。丰鼎酸菜小鱼川渝美食，鲜爽嫩滑，鱼味无穷。丰鼎酸菜小鱼吃喝不离手，花样何其多，百变口味，聚众圈粉，闭着眼睛点菜道道都经典。招牌麻香鱼，麻上头，辣过瘾，红亮养眼，辣而不燥，又辣又麻让人回味无穷。老坛酸菜鱼，重庆民间特色老坛酸菜，鱼肉嫩白爽滑，酸菜酸香鲜美，酸爽够劲。特色番茄鱼，新疆番茄和越南巴沙鱼慢火炖制而成，健康绿色，酸爽美味。还有冒菜、串串、酸辣粉、毛血旺、重庆小面、麻辣烫、麻辣香锅、凉菜系列、主食系列，还有川贝银耳羹、焦糖豆花、手工酸奶、蜜柚花椒水、柠檬咸柑桔等品种多多，美味多多。
丰鼎酸菜小鱼在口味上不仅进行了近百次的调研与实验，还在烹饪及设备和济踌早卜进行了升级优化，使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。丰鼎酸菜小鱼以其特有的文化及产品定位模式，开创了轻餐饮之先河，让更多的年轻人及白领深受喜欢。