来一份酸菜鱼，采用乐山土法泡制的酸菜以及海产无刺龙利鱼，醇香爽口的土酸菜在高汤中将酵素慢慢释放，与鲜嫩的龙利鱼片一同沸煮，醇厚与鲜香便相互邂逅融合，汤浓而不稠，鲜而不腻。真正做到了营养与美味并举，“鱼无刺，汤好喝”。鱼游三锅青春在，一口浓汤尽情怀。或许梦想总是对于青春而言，青春是一种姿态，冲动、懵懂、活力、纯爱，都是我们怀念着的年少过往，人们总是在成熟以后谈梦色变，但因为这青春，让来一份的梦想就在身旁，我们，只做青春的味道。
吃什么更加经济实惠，怎么吃更健康，成为工作生活中，人们经常谈论的话题之一，在当下众多不同的餐饮行业中，不同的餐饮品牌里，酸菜鱼以其独特的口味，氛围吸引了众多的消费者前来。尤为突出的是本来一份酸菜鱼在传统的基础上推陈出新，独树一帜，酸辣香郁而不燥，爽口舒心等优优势始终走在行业前端。
来一份酸菜鱼鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
来一份酸菜鱼鱼虽然“骂声”不断，但门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁，不只是“二”的感觉，同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验。
1、市场调查、选址与评估
总部的技术团队，将会同经营合作伙伴一起进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域饮食文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何餐饮经验的创业者也能够轻松的完成选址工作。
2、品牌化形象的装修指导服务
为确保品牌形象始终如一，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、物资计划、现场监理验收等方面提供相关的指导协助。另外，总部将为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴，能够轻松经营自己的店面品牌形象。
3、系统的科学培训
总部将为广大经营合作伙伴进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料，以及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展道路。
加盟咨询：加盟以电话、传真、网上留言等方式向总部加盟顾问咨询相关事项，索取相关资料。
实地考察：加盟到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
资格审核：总部对加盟进行审核，确认加盟的合作资格。
签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
交纳费用：加盟按所选择的加盟类型向总部交纳相应的费用。
总部培训：总部安排加盟进行技术培训，培训合格后颁发结业证书。
选址装修：加盟商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
售后服务：客户店铺开业后，总部不定期对各加盟商提供新品研发和进行经营指导服务。