算坛子传奇酸菜鱼，成立于2018年，公司位于杭州，是一家新颖市场的美食品牌。以酸菜鱼为主打的时尚餐饮连锁品牌，加上独特的酸辣风味，征服了许多的吃货味蕾。作为知名的美食品牌，短短的两年时间里，就已经在一百多家大型综合商业广场进行经营，目前，已在西溪银泰、水晶城、运河上街、西田城开设分店，还在多个城市建立加盟连锁店，让品牌的发展更加的快速，赢得消费者的一致好评。
算坛子传奇酸菜鱼拥有专业的食材购买团队，对每一道菜品的食材使用，都是进行着严格的把关，对于每一口味道进行准确的考量。同时还组建了专业的营销研发团队，不断开发出新潮的美味，不断的提升原有的口感，使其推出多种符合现代消费者口味和健康需求的新菜品，满足消费者对于高品质生活的追求脚步。在食材的选择上，使用精心选择的仙泉湖鲈鱼，几乎每一条的重量都是在一斤到两斤之间。专业的厨师进行片鱼，使得片出来的鱼片，薄厚都是一致的。在使用多种好的原料和生粉进行腌制，让鱼肉的口感保持嫩滑，让新鲜的鱼肉，带来就餐的美味享受。
算坛子对于酸菜的制作一直都是非常的用心，选用四川自贡深井盐，搭配上好的泉水，以紫砂老坛和传承的古法工艺腌足二十天以上，让酸菜的口感非常的脆爽。还有精选的新鲜大米和小米一起煮，使用无杂质纯净水炊煮，让煮至出来的米饭，每粒米都带着香甜的口味，配菜搭配酸菜鱼食用，带来美味的刺激感。
精选原料和食材搭配，提升美味的体验
想要做好一顿美食，就要在食材的使用上，还有原料上进行把关。算坛子传奇酸菜鱼，是一家具有高人气的美食品牌，在制作的技艺上，还有食材的选择上，都是非常的讲究，使用新鲜大米和鲜活的鲈鱼，还有自己腌制的酸菜，在足足二十多天的时间里才能使用， 确保酸菜的脆爽口感。搭配鲜美的鱼片，还有晶莹剔透的米饭食用，快速的提升味蕾的需求，满足消费者的就餐体验。
特质酱料不断升级，提升鲜美度
算坛子传奇酸菜鱼，拥有专业的研发团队，对于使用的酱料，更是以不断提升的方式，促使品牌的快速发展。使用几十种香料和中药材，以科学的方式搭配，经过多重的火候进行熬煮，可以快速的激发其中的营养元素，添加到食材中，让酱料于鱼肉，还有酸菜相融合，充分的激发出美味的特性。同时在制作的时候，还加上多种好的原料，像牛骨和猪骨，还有党参和山参、枸杞。红枣等，进行搭配，可以迸发出营养和健康感，同时提升美味的享受，让消费者吃了以后会回为无穷。
多项扶持，让开店更轻松
加盟算坛子传奇酸菜鱼，总部为创业人士带来多方位的扶持，使用的原料和物料为其提供，还有专业的制作技艺传授，采用一对一的培训方式，可以快速的掌握制作的过程。统一的形象设计方案定制，加上专业的指导人士坐店督导，根据加盟店的结构和格局，进行合理的设计，让整个空间凸显出时尚与特色。市场营销人士为其开发市场，根据当地的消费水平，定制合适的经营方案和宣传策划，让开店快速赢利。
1、初步了解
想要加盟算坛子传奇酸菜鱼的加盟商可以电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、实地调查
加盟商对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。
4、签订合同
加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌提高/增加金、品牌权益金等费用。
5、选址建店
寻找符合总部的较低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。
6、店面装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程优势。
7、总部培训
总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备
办理营业执照；帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。