1、300㎡大店9人开,减人工
酸菜鱼行业打造开放式未来厨房,粗加工间、煨鱼间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确,运作,厨房配置4人,前厅配置5人,即可运营300㎡大店,人员配置大大降低
2、制作简单出餐快,减工序
传统火锅制作环节都需要人工完成。酸菜鱼行业核心料包由总部统一配送,无需炒料,上餐工序简单,制作快捷,5分钟出餐。
3、核心调料统一配送,减大厨
酸菜鱼行业核心料包统一配送,做鱼比煮面简单,人人都能做,真正实现了去厨师化经营,既节省了餐厅很大的人员开支,而且减少了厨师跳槽造成的顾客流失。
4、无需专门炒料间,减油
酸菜鱼行业无需炒料间,经营没有油,不但消费者满意度更高,而且选址没有局限,就算入驻大型有档次商超,也可以很容易。
5、大众时尚装修风,减投入
酸菜鱼行业走的是大众路线,装修风格时尚明快又轻松随意,即使开几百平的大店,也不需要大笔的装修投入,消费者反而更觉亲切!
6、新辣道团队护航,减
核心团队入驻品牌,团队成熟、实力强大,更有样板店可供加盟人考察。跟随成熟品牌可以少走弯路,降低经营难度!