先鲜酸菜鱼以地道的酸菜和黑鱼烹制而成，算爽过瘾，不错鱼的吃法，经过多种中药材的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的，并且现杀现做，保持了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人就餐的选择。
先鲜酸菜鱼将火锅和黑鱼文化、酸菜文化相互结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景。先鲜酸菜鱼只做酸菜黑鱼一道菜，做法简单标准流程化，吃法简单，一鱼三吃，加工更是简单，无需大厨，只需要两个配菜工即可完成。
先鲜酸菜鱼以“服务、卫生、整洁、品质、诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观、美味、健康、营养”。先鲜酸菜鱼的发展目标是建立不凡发展的特色连锁品牌：始终如一的保持优佳品质和销售服务在全国推广，先鲜酸菜鱼如今已然成为了新的时尚餐饮。
先鲜酸菜鱼从加盟商店面选址到店面装修,总部都会派人进行指导,享受统一的VI视觉体系。先鲜酸菜鱼总部将凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,为创业者提供开店前后,360度无死角的全面扶持,以便助力创业家族取得成功。
综古观今，饮食创业一直是经久不衰的项目，但随着食客们越来越挑剔的味蕾，特色才是吸引客户的重要因素。先鲜酸菜鱼正是以酸菜鱼+的新颖模式，让食客们在就餐过程中有了更多的选择，正是这种多元化、时尚化、个性化的特色餐饮，成为了酸菜鱼加盟市场上的一个亮点，势必会引发新的酸菜鱼加盟热潮。
1、合作模式：对合作者所选店址进行的商圈分析与当地消费能力评估为合作者选择适合自身经营与品牌发展的合作模式和商业形态提供建议。
2、创业预算：针对合作者当地经济发展状况，提供各种合作模式与商业形态在当地的实际创业预算分析，降低创业，确认创业。
3、店面形象：先鲜酸菜鱼总部提供各级别合作店样本店设计风格，并针对合作店具体的店面形态，周边环境及建筑风格，提供装修，布局指导，协助合作店特大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
4、人员培训：为合作者提供技术培训与经营管理培训，合作商将享受先鲜酸菜鱼品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为合作商培养化的品牌经营团队，保持合作店经营成功。
5、经营指导：针对合作者经营过程中出现的经营问题，提供的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由先鲜酸菜鱼终端营运经理上门带店经营，辅助合作者稳定经营，步入正规。
6、广告支持：由企划运作，制定合理的广告促销预案，并对合作店的产品推广给予相应的帮助和指导。统一广告宣传及促销，不仅的提升品牌形象和增加营业额且减少了合作者在广告费用方面的支出，的降低成本。而且先鲜酸菜鱼将不断在各地方电视台、网络媒体创业，做好广告宣传工作!
7、合作服务：先鲜酸菜鱼总部为合作者推广终身合作支持，对每个合作店都有指定的区域发展经理，全面对其的后续支持，终端物料补给，技术更新与升级等一系列服务。
1、登录所要加盟品牌的官网对先鲜酸菜鱼进行了解和咨询，知道先鲜酸菜鱼的基本概况。
2、由填写《加盟申请表》到先鲜酸菜鱼总部进行实地考察，对加盟品牌有一个更加直观的感受，提交申请表等待审核。
3、先鲜酸菜鱼总部在在接收到申请表以后会对申请人进行加盟资质审核，审查由，通知申请人，即可签约。
4、总部提供加盟合同文本并对相关条款拥有终解释权。总部在和加盟方签订加盟合同时会明确双方的合作方式、权利与义务等。
5、先鲜酸菜鱼总部会根据加盟方提供的开店地址进行综合评估，共同确定终的选址方案。
6、加盟方对店铺进行装修并严格按照先鲜酸菜鱼出具的施工图纸进行。
7、在先鲜酸菜鱼的指导下，按先鲜酸菜鱼统一的设计方案进行选材、装潢。
8、先鲜酸菜鱼会统一为加盟方提供开店运作培训以及相关的业务技术培训。
9、店铺顺利开业，先鲜酸菜鱼总部会定期上门指导店铺运营事宜。