在如今的餐饮市场上，酸菜鱼是大众化的餐饮美食，一直以来都备受人们的关注，特色的酸菜鱼小吃，科学搭配，新鲜食材，鱼肉新鲜，美味丰富，人们是认可的，获得大家的关注。驿站酸菜鱼，特色品牌，健康可靠，值得经营。
驿站酸菜鱼采用蛋白质营养富含价值的黑鱼，其包含人体所需的各种氨基酸及钙、铁、硒等营养元素，原味黑鱼煲很适合口味淡一些的人，黑鱼煲加番茄熬制成汤，肉质鲜美嫩滑、汤味浓郁，黑鱼番茄浓汤性味甘、平，有止咳化痰，亦有滋补养胃、利水消肿。
酸菜鱼的食材很普通，活鱼加上各种葱蒜配料，就能熬制成一锅让人口水四溢的美食。驿站酸菜鱼更加注重的是精湛的制作工艺，挑选新鲜的原材料，灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰，夹一片鱼肉送入口中，滑嫩鲜香，口感醇厚。
驿站酸菜鱼自品牌开创以来，深受消费者喜爱，其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质，采用正宗的古坛酸菜之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过发酵腌制出坛，酸爽过瘾，回味无穷。
驿站酸菜鱼作为一个餐饮品牌，它的主营产品包括酸菜鱼等，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑较好。驿站酸菜鱼不添加防腐剂，坚持手工腌制，整个过程无油、无面粉、无菌，密封足月腌制，酸香浓郁，让人回味，自建酸菜腌制基地：老坛酸菜。来自重庆的泡菜，双重乳酸菌腌制会呼吸的酸菜，足足发酵180天，通过严格检测，酸菜更健康，更营养，更美味。