鱼徒酸菜鱼，六大镇店招牌酸菜鱼，各具特色，各有品位，不同的鱼吃出不一样的精彩，但都同样美味。再加上这里还有凉菜系列、小吃系列、饮品系列、铁板米饭系列等多种美食，让吃货们一店尽享美食，留住新顾客，罩住老顾客。
鱼徒酸菜鱼经过市场调研，以及与传统鱼火锅对比升级研发的特色潮流新项目，采用科学的煲香工艺将鱼及所有食材进行萃取,并配以多种食材调料和“红青花麻藤”五椒经过几个时提炼炒制而成。
鱼徒酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种肉味鲜美的鱼。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。我们酸菜鱼自品牌成立以来，深受消费者喜爱，其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质，采用古坛酸菜之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过发酵腌制出坛，酸爽过瘾，回味无穷。
鱼徒酸菜鱼主打自然就是酸菜鱼，一共有5种口味：招牌老坛酸菜鱼、传统苗家酸汤鱼、枸杞菌菇鱼、鲜香藤椒酸菜鱼、美味诱惑番茄鱼。招牌老坛酸菜鱼这是店里主推的一个，从滚烫的油淋到鱼片的那一刻…辣油与骨汤汤底的融合，当中的配菜和鱼片都充分吸收这些香味…这种口味从端上桌就很吸引人。当中的酸菜都是自家老坛酸菜酵母经过几天的自然发酵腌制的，所以从颜色到入口口感都很不同。
我们不仅在意出品的精益求精、服务的至善，更在于她始终把自身当成普通消费者中一员，让每个顾客都能品味到美味的真正含意。今日的我们积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。我们坚信质量是企业赖以生存的根本。我们以诚信立足于社会，靠品质创立品牌，我们拥有一批的运营团队，本着与加盟商共赢的态度，在运营中不断学习，在学习中不断成长。以真诚的服务与热情，富有创造力的工作态度，期待您的加入！