鱼小跃酸菜鱼是具有特色、时尚的鱼快餐，公司多年以来致力于在酸菜鱼的制作，经过10多年的品牌沉淀和经验积累，在全国开设了300多家加盟门店，赢得了各地消费者的好评，俘获了诸多吃货的芳心。鱼小跃酸菜鱼的三大特点，酸、辣、爽可以增加人的食欲，配上一些饮品更是一种享受，鱼小跃酸菜鱼经过技术的研发和改良，推出了多种口味，可以满足不同食客的需求，不同的口味具有不同的特色，每种都都可以给味蕾带来一种不一样的刺激。
鱼小跃酸菜鱼的味道主要为：麻辣小鱼、番茄小鱼、酸菜小鱼、咖喱小鱼、青花椒小鱼。每种口味的鱼在制作的过程中，都是选择新鲜的鱼，配上不同的配料制作而成的，每种味道都可以使人吃的停不下来，回味无穷。酸菜鱼是店内的招牌菜，是由经过发酵的酸菜和新鲜嫩滑的鱼肉一起，经过多道工序熬制而成，使得消费者吃的时候感觉更加酸爽，鱼小跃酸菜鱼的价格比较合适，好吃不贵，每个人都可以消费得起。
鱼小跃酸菜鱼店内的番茄小鱼也比较畅销，番茄小鱼主要是采用新鲜的番茄熬制的汤底，融入新鲜的鱼肉，使得做出来的番茄鱼，汤美味鲜、颜色红亮，酸酸甜甜。鱼肉含有丰富的蛋白质和营养价值，对身体具有很多的好处，适用的消费群体比较广，从儿童到中老年人都可以吃，鱼小跃酸菜鱼拥有自己的汤底配料和特有的技术，同行无法进行模仿和复制，在市场上可以避免不良的同行竞争。
制作没有油，流程比较简单
加盟鱼小跃酸菜鱼，在制作方面也比较省心，可以说是比较省心的餐厅，不需要聘请专业的大厨，制作的过程中不会产品烦人的油，不会有明火产生，制作的过程中没有局限性，是一种全新的餐饮品牌。鱼小跃酸菜鱼的制作流程比较简化，之需要将清洗干净的鱼肉和的底料，在专业的炊具上进行制作就可以了，操作起来比较简单化，加盟商也更容易掌握鱼的制作技术，这样可以使加盟商更有信心的经营。
物流配送，省心省力
鱼小跃酸菜鱼所用到的底料，都是公司进行的，总部为加盟商进行汤底底料的物流配送工作，这样可以减少加盟商的原料运送成本，也可以避免同行经营者之间的不良竞争，可以解决加盟商心中的顾虑。鱼小跃酸菜鱼是进行小锅制作的，采用深海里打捞的巴沙鱼和产自四川的青花椒、深坛发酵的酸菜，制作出来的酸菜鱼，吃后可以具有一定的美容结果，符合健康、绿色、低脂的饮食理念，制作的过程具有可视性，厨房的灶具也都比较干净，顾客食用起来比较合格。
没有库存压力，统一管理
加盟鱼小跃酸菜鱼，不需要对所用到的底料和食材，进行大量的库存，制作的菜品都是每天新鲜采购的，这样可以减少加盟商因库存带来的压力，同样也可以更好地避免食材的浪费。公司对各加盟门店进行统一管理，门店需要遵守公司的各项管理制度和产品的制作流程，总部还派人进店进行抽查和暗访，这样可以提高/增加品牌的统一形象。公司拥有自己的工厂和独立的生产车间，所有的辅材都是公司物流配送上门，可以使门店的产品味道一致。
1、咨询了解
可以网上的在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。
2、现场考察
与鱼小跃酸菜鱼公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。
3、递交加盟意向
了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交总部审核。
4、正式签约
确定了加盟意向后，就可以着手与总部签订加盟合同。
5、店址评估
评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、设计装修
公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。
7、系列培训
理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核。
8、开业准备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、隆重开业
选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。