1.专业现场管理
鱼小跃总部涉足餐饮行业十余年，培养并打造了一支专业餐饮管理团队。在经营上，总部对全国加盟店实行直营店的整店复制，派驻专业店长指导，助加盟店管理经营、持续。
如今，鱼小跃全门口店已实现“零库存、零浪费、减冰柜”。总部要求店面管理人员封锁仓库、店内菜品每日盘点，每日采购预订，很大限度地降低库存。降低库存便能减少浪费，减少浪费便能增长收银。
2.技术研发的大
鱼小跃建立了技术研发中心，公司大厨潜心研发，为鱼小跃不断的产品升级研发新品。产品，是品牌发展的关键因素，产品的好坏直接影响店面发展。一个品牌的成熟，技术力量必须先行。鱼小跃在发展过程中建立了强大的技术后盾支持，以此在市场中立于不败之地。
3.三统一一创立
鱼小跃严苛后堂管理流程，规范每一产品的出品标准，同时结合标准的财务审核流程，规范出品的每一细节。同时，技术总监、运营总监不定期巡店，对各加盟店进行突击暗访检查，及时监督调整各大环节。以此，使全国加盟店实现统一规范化管理。
鱼小跃总部在未来将设立“鱼小跃技术培训学院”，面向全国招生，同时将与全国专业烹饪院校合作，为连锁门店招收、培训专业后堂技术人员。经过严格选拔、培训、考核，再向加盟店统一输出。
鱼小跃建立了现代化原材料生产基地及物流配送中心。生产基地中，建立标准化的料包生产车间，番茄汤、麻椒汤、酸菜汤等底料生产车间，辅料生产车间，酱料生产车间等等。以此扶持了锅底口味的统一特色。同时，与多家大型物流配送中心合作，对加盟店所需物料，进行统一采购、低价直供配送，提高/增加了物料质量，降低了单店采购的成本。
鱼小跃鱼快餐，除传统的酸菜小鱼外，同时创立研发了番茄小鱼、麻椒小鱼、咖喱小鱼等多种特色。同时，研发出冒菜、特色饮品等经典产品，深受食客喜爱。这些创立，增加了配套产品的多样性，丰富了产品内容，给予顾客更多选择。鱼小跃研发团队结合市场的需求变化，将不断推出引路市场的新产品。
4.加入我们您将拥有
您将获得：鱼小跃品牌商标使用权；享有是否需要总部选址人员协助选址的权利；享有是否需要总部派遣人员协助开业指导的权利；技术总监、运营总监开业现场亲临指导，后期巡店指导经营；物料采购一站式服务；物料采购低价优势；总部新品推出同步优势。
我们提供：统一的品牌形象设计；13年厨房经验、专业技术研发团队支持；13年专业门店运营队伍保驾护航；技术总监、运营总监全程跟踪店面服务；物料采购低价直供；店面经营策略同步培训；新品研发，加盟店同步更新产品支持。