长沙向群锅饺是湖南省长沙市坡子街火神舫复兴的十大品牌中，很引人瞩目的一家，直到今天，这家店仍需排队，节假日排起的长龙更是疯狂。
锅饺味道很不错，馅不大但皮很薄，煎得到位，外焦里嫩，热吃皮很脆。个人觉得这个皮很见功底，至少我目前是做不出的，但总觉得馅料的肉缺少韧劲，也不够鲜美饱满，没有人气。配锅饺的辣椒油非常劲爆，又香又辣，好辣的人都值得尝试。所谓的锅饺，其实就是煎饺，我一直没有搞懂的是，煎饺到底是水饺煮熟了去煎，还是生的直接煎，或者是做煎饺和做水饺的材质有所区别，真是深奥啊，以后等我买了平底锅再来自己实验。
长沙向群锅饺品牌故事：
至上世纪90年代，长沙保留的主要锅饺有向群锅饺(原址在五一广场大众剧院旁，今万代广场)、红梅锅饺(在今五一市民广场旁)、友谊锅饺(在今解放西路杨裕兴现址内左侧)。当时名声很著者仍为向群锅饺。
梁寅生先生介绍，昔日，今解放西路南侧的登隆街是长沙市繁华的"吃食一条街"，伴随登隆街的长沙和育街的新舞台(今淘淘服饰街)，桃园、乐园及聚兴园等名店在此经营各类餐饮和小吃。聚兴园即是向群锅饺店的前身。当年，聚兴园主打经营品种为锅饺、生煎包等，另经营麻饼、蟹壳黄、牛角白饺子等品种。
梁爹说，1959年，13岁先在"爱爱"(今强民小吃店)学徒，后入桃园薛宝玉师傅手中学艺，再进入登隆街的聚兴园张茂桃师傅手下学徒。梁寅先可能是张茂桃现在惟一在世的弟子。
当年聚兴园有三位老板，江苏南通人张茂桃、湖南长沙人唐亮成、浙江宁波人许合培。这也是后来向群锅饺店的主要班底。也就是说，向群锅饺为江浙很好的锅饺湖南本土化融合后的结果。
后，聚兴园搬迁到黄兴北路大众剧，并在"文革"前，取"面向群众"之意，改名向群锅饺店。另，许合培的妻子曹小娥在红梅冷饮店工作，因此红梅亦由此而经营锅饺，并具一定名气。
此后，向群锅饺店一直保留到上世纪90年代，因城市变迁而消失。此前，梁寅先已于"文革"前，调去又一村等店，1983年与王墨泉、谭添三等大师，外派出国。后，在上海、北京等地工作。至2006年9月，长沙恢复向群锅饺店，六旬之龄的梁寅先重回向群，并以其传统制作工艺获得长沙食客的广泛好评。
长沙向群锅饺采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有加盟不高、收利稳定、现金流快、危险低回馈高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。
公司为加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，解决加盟店运营问题确保新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧。
1、使用总部很好的品牌和商誉，分享长沙向群锅饺品牌带来的人气和资源。
2、品种的多样化会迅速的淘汰老式产品，因此新品自然就会潮流的情断，长沙向群锅饺拥有专业开发团队，为您不断研发新产品，让您的店面独领行业。
3、长沙向群锅饺公司拥有一支专业的技术团队，专门为加盟商提供全面的技术培训，您开店顺利。
4、公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供好的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、长沙向群锅饺拥有非常专业的市场、技术、管理和运营团队，选择加盟长沙向群锅饺店，专业团队会为加盟商的店铺进行很好的技术支持，协助加盟商开店。
6、依靠长沙向群锅饺品牌成熟的经营模式，以及总部对加盟者的支持与服务体系，减少加盟的盲目性，降低加盟的危险。长沙向群锅饺是一个好的品牌生意红火！
1、了解加盟政策
网上填表，客服咨询等方式向长沙向群锅饺总部了解行业状况及总部加盟政策。
2、双方意向沟通
了解长沙向群锅饺加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理长沙向群锅饺相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、开店申请
填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订加盟合同书
上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、店铺选址
相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、商铺装修
按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，确保店面统一性。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业筹备
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。
9、成功经营
选择吉日开业，正式开始运营加盟店。