潮巷里粿间牛肉加盟

52意向加盟
121申请加盟
75门店数
适合人群自由创业
投资金额5~10万
加盟区域全国
经营模式代理
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      潮巷里粿间牛肉有限公司是乐山市一道源远流长的汉族名菜。潮巷里粿间牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。潮巷里粿间牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,潮巷里粿间牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了潮巷里粿间牛肉的,无不竖起大拇指。
      相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造/精制”牛肉的别称,且流传至今。
      所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。(以前加的有罂粟壳)制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄姜,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)将干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。


    潮巷里粿间牛肉加盟优势

      1、合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。潮巷里粿间牛肉拥有强有力的团队和执行团队,多年来,严格的管理,专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
      2、潮巷里粿间牛肉产品已经获得无数消费者的认可,市场前景广被看好。
      3、潮巷里粿间牛肉总部为全力支持和服务加盟商,特别成立了运营策划中心,并特聘营销为加盟商量身定制营销战略,并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。
      4、定期培训活动支持,根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
      5、总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系,为其提供专业实用的咨询服务,并有加盟督导随时跟踪指导,为加盟商解除开店运营的后顾之忧。
      6、总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持,使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务,即使未做过管理也能轻松运作,降低了加盟,提高了稳定性。

    潮巷里粿间牛肉加盟流程

      1、认知品牌
      有意向加盟潮巷里粿间牛肉的创业者,需要对品牌有一个大概的认知,您可以在网上浏览相关信息,也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。
      2、二次磋商
      创业者亲临总部考察,与总部工作人员进行二次磋商。
      3、加盟申请
      创业者了解潮巷里粿间牛肉的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向总部提交加盟申请表。
      4、签订加盟合同
      总部会对加盟商的基本信息进行核实,若是符合条件的话,总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜,并进行签约仪式,正式成为加盟合作伙伴。
      5、选址
      总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
      6、店面装修
      总部会根据加盟商提供的店铺面积,提供不同风格的装修图纸,以及对一些设备的调试。
      7、人员培训
      由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

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