大豆先生山水豆腐花山泉水和本地大豆组合创造出独特口味，因使用罗浮山山泉水以客家传统工艺酿造而成，不含任何防腐剂及人工色景。产品鲜甜嫩滑，清润爽口，营养丰富，高蛋白低脂肪，久煮也不易散碎，适宜煎、炸、酿、炖、焖等烹法。口感更为细腻润滑多样，有利于人体吸收消化，是消费者理想的绿色食品。
大豆先生山水豆腐花稠稀 得恰如其分，完全达到“丝一般顺滑”的口感及“润心脾”的清甜。然而，品尝这杯豆腐花，必须静静地坐下来，用一次性的中等厚度的胶匙，一勺一勺地慢慢品味，这样舀出来的豆腐花似凝非凝、是花非花、像丝绸非丝绸，未入口之前，豆腐花早已滑出了动感。
许多客家民居利用山体的错落，形成不同的楼层，外观层次感强，造价相结降低。客家民居这种做法，既充分利用自然，又对自然有强烈的归属感和认同感，建筑成为环境不可分割的一部分。客家民居不仅单体建筑与环境结合，整体村落与环境也是和谐相生。但凡保存较好的古村落都体现出比较统一的规律：建筑群顺应山势。
不论古村落形成之初，还是后期发展，客家人都非常尊重自然，不会盲目目睹大规模挖山平地，甚至乡村的小路也是顺应山势，或拾级而上，或蜿蜒曲折。村落与水相依。客家人在定居之前的选址工作中，对水的选择尤为挑剔，不仅水质要满足生活需求，水的来势和走向都有一定的要求。因此，客家古村落的形成与水密不可分。树林的庇护。客家人的房前屋后有大量的树木，有观赏林和果树林，虽作用不同，但都能掩映着建筑，使村落与青山相连相依。
这使得山水豆腐花制作绿色食品，多吃多身体无害，未来必定会在主流的绿色健康产品上越走越远!