鼎泰丰成立于2000年，于2005年在餐饮市场上正式与广大消费者见面，并不断开拓餐饮行业市场。那时候的鼎泰丰只是一家初出茅庐的小店，而名气小又追求高品势的店铺收银不是很高，但是客流量非常巨大，每天甚至有许多客人排队购买，一时之间，鼎泰丰名声大噪，后来逐渐经过口口相传使鼎泰丰名满天下，高品质成就了鼎泰丰，也成就了商业品牌。
鼎泰丰加盟项目拥有独立的美食研发团队与国际出名的厨师顾问，多年以来不停研发新款食品种类，不断开发新款制作方式，将同样的食材，做出不同的美味，让更多中庭享受到更多更别致的美食，是鼎泰丰一直以来的研究追求。现在的鼎泰丰不仅仅研究食物本身特点及味道，更结合了多个的制作方法，取其精华，不断探索，做出具有海外特色风味的美食，也得到了广大消费者的热捧与好评，更是收获了一大批客流量与留学生等海外友人的喜爱。
鼎泰丰店内销售的同时推出线上销售模式，塑封原装，与店内现做现卖的味道一模一样，让更多消费者能享受到鼎泰丰不变的美味和不断成长的技术，不用朝思暮想而不得，更能让广大鼎泰丰粉丝在线上选购塑封袋装食品走亲访友，拜会家人，精美的包装与味道，提高/增加让消费者赚够体面。而这一优势也使鼎泰丰在开展线上销售两年以来，售出了五千万的销售额度，这也说明了鼎泰丰的品质与味道。
鼎泰丰客服全天在线，解答消费者口感、包装、运输等方面的各种问题，只要消费者质疑或者不满意，找到鼎泰丰客服，不管是退换货还是重新补发，提高/增加做到消费者满意，并且鼎泰丰，让消费者的问题在两小时内得到解决，没有拖延时间、懒怠解决问题等现象出现，让消费者安心购买、食用合格，是鼎泰丰营业以来一直坚守的准则。
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鼎泰丰鼎泰丰能够为广大的消费者提供更更美味的食品，而对于创业者来说如果能够加盟鼎泰丰这个品牌总部会源源不断的为加盟者提供各项政策扶持，鼎泰丰为加盟者提供源源不断的动力，让加盟者能够更好的在激烈的卤菜竞争市场上站稳脚跟。鼎泰丰为大家提供更美好的食物。鼎泰丰的优势能够这么多，自然离不开大家对它的认可。
品牌优势：要知道餐饮市场的竞争是很激烈的，如果没有在餐饮市场当中的经营经验，自己的菜品也没有特色，那么很难在市场当中立足，而鼎泰丰成功的做到了这两点，所以在国内市场当中得到了消费者的普遍认可，也为加盟商赚取了丰厚的财富未来。
运营优势：任何一个品牌在市场当中稳定的发展都不是偶然，对于加盟商来说，虽然说有总部的全程帮扶和指导，但是自己的坚持不懈才是重要的，因为在市场经营过程当中，个人的服务品质以及对于材料的选择都是由加盟商自我来掌控的，如果不能够做到坚持，那么很难让品牌在市场当中走得更长更远。
政策优势：鼎泰丰目前正在面向社会各地招募合作伙伴，加盟者如果有创业想法的话，就可以及时加入进来，获得其加盟总部提供的选址帮扶，运营帮扶，物流帮扶，开业活动策划等帮扶。鼎泰丰在传承传统卤菜文化精髓的同时，还特地向其中添加了近40余种名贵的药材，激发鼎泰丰的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念。
鼎泰丰加盟流程
1、了解咨询
加盟商在网上了解鼎泰丰加盟的详细信息，或者填写您的联系获取的加盟政策资料。
2、现场考察
加盟商对于鼎泰丰品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察，也可以去公司总部进行详细了解。
3、提出加盟申请
对鼎泰丰的实力认可后，确定要加入其中的加盟商，可向鼎泰丰总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、正式签约
根据市场调研情况和自身情况，更终确定智慧之选规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、店铺选址
确定加盟选址店面，并将平面图发于总部审核。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、人员培训
为确保鼎泰丰加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
9、门店开业
按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。