凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。合贵妃凉皮不同于一般的凉皮店，古典风穿插现代元素，颠覆你对凉皮店既往的印象，然而惊艳到大家的不仅仅是环境，更主要还是那一碗碗味道更好的凉皮。传承大西北凉皮的优点的同时，经过多年的调整改良，越来越适合江南人民的口味。
辽阳品利源餐饮食品有限公司名称充分体现了公司的经营特色和市场定位，爱吃凉皮的人非常多，可能吃到正宗麻辣品利源凉皮的人还不是很多，考虑到这一点，品利源凉皮品牌总部正在大力做品牌推广，普招天下有识之士协力合作，共同将正宗的品利源凉皮推入全国各地市场，让人人都能尝到正宗品利源凉皮的特色美味。
品利源凉皮在烧烤板上刷油少许，将整张凉皮平铺于烤板上，将鸡蛋糊均匀地浇在凉皮上，烤制片刻，将其翻面，在该侧涂抹公司私家酱料，并洒上香菜，洋葱丁等时蔬，再添加少许白糖和陈醋，将其卷起、切段，即可食用口味佳，闻着酱香扑鼻，对时尚消费人群吸引力较大，健康时尚，让消费者吃的合格，吃的健康。
根据品利源凉皮对凉皮口味细分市场的深入分析和调研，发现“凉皮”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。品利源凉皮更进一步体现出凉皮口味菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦，这些都深深地吸引着广大凉皮口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罢不能。
品利源凉皮进行凉皮制作技法的搜集、探究和考量，在多种调料中精挑细选，数次试验，研制出四季皆宜的凉皮产品，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿是四季皆宜，《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。品利源凉皮绿色健康。品利源凉皮在甘肃原产地选取材料，纯手工制作，原汁原味。给顾客在味觉上不一样的体验。