萨比亚披萨（快餐品牌那个时代意大利菜系并不普及。现在的董事长师从经验丰富的厨师，在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学就读，一边已经开始经营一家萨比亚披萨了（仅有36个座位）。
产品特点
日本意大利餐厅连锁“萨比亚披萨餐饮公司”陆续在上海、广州、北京、台湾、香港建立独立核算的公司，当前该集团以每两三个月增加一家新店的速度市场崛起。萨比亚披萨采取低价位并保持一定新鲜度的战略，这种战略在长三角地区也获得成功。
意味无穷
萨比亚披萨餐厅的菜单种类非常丰富，菜式有70多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有100个种类。以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。不同的时间来萨比亚披萨为您提供了不同的利用方式。午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间顾客可根据自身需要重复多次在萨比亚披萨用餐。
自由性
萨比亚披萨餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有很大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨比亚披萨又多了一份乐趣。这也是萨比亚披萨一贯主张的“丰富性”之一。从甜品中选一品就可以作为午后点心；从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐；从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是很好的全程意大利大餐。
品牌拓展
偶然机会，先生接触到了“连锁经营”，“连锁经营”的理论为志在推广平民意大利菜的先生带来了希望。不久他便基于该理论制定出了“萨比亚披萨60年构想”，现今全世界范围采购、垂直采购体系等这些在萨比亚披萨仅有几家店铺时制定的“萨比亚披萨60年构想”的内容正在一一实现。构想的实现是现今乃至今后萨比亚披萨立足于世界企业之林的强大法宝。