1、协助选址与评估:
山堤咖啡西餐厅总部加协助加盟商对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调研,评估其开店的可能性。
山堤咖啡西餐厅总部调研后将出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传及营业额预估等数据,供总部与加盟商确认。
2、统一的专业设计:
为了确保山堤咖啡西餐厅餐厅的统一形象,餐厅的设计将由总部专业设计部门及外包商共同完成,并有偿提供完整的设计图纸。装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。
3、统一设备采购及原物料配送
山堤咖啡西餐厅餐厅为了确保餐厅食品的出品品质,总部将统一机器设备的品牌、规格及型号,加盟商将在公司规定范围内自行购买。加盟店将根据店内库存的需求自行订购原物料,采购标准包括:
a、对于产品品质起关键性作用的精料及进口原物料,将由山堤咖啡西餐厅总部的物流中心有偿提供,原物料的订购单价全国统一;
b、自采部分的原物料由加山堤咖啡西餐厅盟商根据总部的自采标准进行购买;
c、山堤咖啡西餐厅总部将根据餐厅所在城市协助加盟商确定物流配送渠道,其相关的物流管理及运输费用将由加盟商自行承担。
4、人力资源的协助
开业前:总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。
开业后:总部无偿派遣2名辅导经理驻店辅导经营一个月。加盟商若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
5、不断的职业培训
开业前:山堤咖啡西餐厅总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训,培训时间总计约30-45天。
开业后:山堤咖啡西餐厅总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,定期举办共识会,加强与加盟商之间的沟通。
6、营运辅导和协助
开业前,山堤咖啡西餐厅总部有专业的开店小组,负责整合各职能部门协助开店工作,提高/增加餐厅顺利开业。
开业后,山堤咖啡西餐厅总部营运督导人员将定期到加盟店进行督核指导,定期与加盟商召开经营研讨会,协助改善餐厅经营状况。
7、协助宣传与促销
开业前,山堤咖啡西餐厅总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
开业后,山堤咖啡西餐厅总部将根据加盟店上缴的1%的广告基金,统一规划安排城市及全国区域内的广告宣传活动,专款专用。
8、食品的研发
山堤咖啡西餐厅总部的食品研发部门将迎合市场需求,对食品品种的组合进行规划,根据市场变化确定食品品种的更新与淘汰,不断进行新品的研制,提高品牌的市场竞争力。