觅仙泉水於2007年在安徽智慧之选成立独资企业“安徽觅仙泉矿泉水有限公司”注册资本1200万美元。是一家从事采集、灌装、销售、服务的包装饮用水企业。2011年建成的年产5.6万吨泉水灌装线具有国际先进的采水系统、水处理工艺系统和灌装包装机械系统。
觅仙泉水是富含锶、钾、钠、钙、镁、锌、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质成分;
水中矿物质钙、镁离子，被医学界称为人体的保护元素，保持矿泉水自身功能，同时对人体生理功能有非常大的影响，还能能够抵抗有害元素的侵袭。
水中的锶对血管病痛有防范作用;水中的偏硅酸，对促进身体的生长发育，增加骨质柔韧度，保持动脉结构的完整性具有积极的作用，长期饮用对人体健康、生理的酸碱平衡起到重要作用。
觅仙泉水富含偏硅酸(高出标准近一倍)，能够发挥优于普通矿泉水的软化作用：软化人体心血管，保持血管壁弹性，防范和改善心脑血管病痛。同时，作为人体获取必须元素“硅”的重要途径，偏硅酸能够增加肌肤和秀发的弹性、柔韧度，并可帮助骨骼发育。
觅仙泉水具备低矿化度的特点，总固溶物含量低，是好的饮用淡水的标志之一，摒除了水质中“硬质”元素，不会造成沉积结石，使人体无负担吸收矿物质。
觅仙泉水秉着“起步就与品牌同步”的经营理念，将品牌定位为“时尚、高雅、”，觅仙泉水以”做国内有影响力的饮用水品牌”为目标，并为市场发展策略订立了前瞻性的新标准。