相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，还能养生保健，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。
当今社会，吃火锅，不仅要味道好、环境好，还要服务好，如果价格亲民就更好！董记猪肚鸡，一间新兴起的餐饮火锅式连锁企业。目前，在全国已有200多家董记猪肚鸡加盟店，主要分布于深圳、惠州、东莞、河源等大中城市。
公司秉承“饮和食德、健良人生”的宗旨，结合现代中医理论，在原胡椒猪肚鸡的基础上，加入名贵药膳慢炖，形成、健康、营养、美味的绿色食品，味道鲜美、营养滋补。产品推出市场以来，深受美食爱好者的喜欢。
“董记猪肚鸡”全国连锁品牌，“精彩来自专业”，经过统一形象、统一培训、精选食材、统一配送，采用传统圈养的走山地阉鸡、皮爽、肉滑、骨香；承包屠场新鲜猪肚，加上多种名贵药材，并定位大众消费群体，凭借“平民的价格，星级的服务，优美的环境”以及“干净卫生、服务周到、良心经营”而迅速崛起，成为2016年火锅更佳的选择项目，经过两年时间的发展，并在各地的加盟店初具规模，口碑很好，成为中低消费人群的理想消费场所。
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1、加盟咨询
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3、加盟申请
加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司加盟申请表，及其他相关文件。
4、签订协议获得授权
有意者与公司签订协议，获得公司授权，正式成为公司合作伙伴。
5、加盟店选址
在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、制定开业方案
开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。