鹏雅香锅采用当年生长的不吃饲料、放羊的生态鸡作为原料，一年生的鸡公仔肉质为酥嫩、爽滑、口感很好!鹏雅香锅用桂圆、大料、姜葱、香叶、枸杞等几十种上乘健康调味用品用炒作方式调配而成，吃起来香浓扑鼻，回味无穷!
鹏雅香锅吃完肉以后，在砂锅中加上用龙骨鸡肉、猪脚等熬制的高汤，涮白菜香菇血料白腐等，吃起来浓郁而醇香!鹏雅香锅用筷子捣戳鸡块，同时搅拌配菜，荤素融合，然后加入高汤涮菜，干锅的醇香，涮锅的鲜香，爽在口中，乐在其中!
鹏雅香锅堪称餐饮市场的龙头行业。多种品类综合经营多，10大系列50多个品种，总有一款能满足顾客，鹏雅香锅以健康与美味并存的好滋味深深抓住顾客的心，适合一年四季店面经营需要，品相的繁衍、口味的变化满足大江南北的消费需求，款款经典，款款有新意!
鹏雅香锅由重庆主持栏目组亲情代言，众食客对于它的评价是，在口味上五颗星，环境上四颗星，服务上三颗星。不难看出，在口味上重庆鸡公煲一律是没有话说。鹏雅香锅，被众多加盟商称之为“印钞机”，24小时不间断营业。从早到晚，不同菜色各显神通，全天都在热销中，人人都是消费者，老少皆宜一锅端。无论是白领一族还是银发一族，统统都是锅锅香的目标客户。