北京顺峰饮食酒店管理有限公司1990年1月创建于“厨师之乡”广东顺德，1993年在北京注册成立北京顺峰饮食娱乐有限公司，迄今为止已在国内、外建立了20余家连锁机构，员工3000余名，主营有档次粤菜海鲜食府，兼营食品制造、配送、农副产品等相关产业，2004年营业额约6亿元人民币，上缴税收3800多万元，同年被工商局总局授予“驰名保护”。2005年北京顺峰饮食娱乐有限公司与全聚德、东来顺等老品牌餐饮企业一同被商务部、烹饪协会评选为“百强餐饮企业”，2006年“顺峰”品牌资产评估为9.66亿人民币。
在公司创业的十几年历程中，顺峰人始终不渝地坚持“诚”和“信”的发展精神，秉承“真诚待客、诚实竞争、以诚取胜”的行为准则。峰人坚信出品与服务是企业立足之本，食品安全是企业的生命线，人才是企业发展的源泉。因此，顺峰建立了强大的出品和服务后盾。目前出品部拥有烹饪大师8人，烹饪名家12人，高标准评委6人，高标准裁判员5人，各种高标准技师190多人；服务部拥有高标准评委2人、服务大师3人高等营养配餐师42人。众多高等服务、管理人才为公司稳健、快捷发展奠定了合格的根基。
在食品安全方面顺峰有感于“食品安全关乎社会和谐”，“食品营养关乎民族命运”。2005年顺峰公司审时度势创办了一家“餐食安全研究所”和“餐厅营养研究所”，从而填补了我国“餐厅营养学”空白，受到了国内名气机构与名气人士的充分肯定、赞扬。如今，顺峰旗下众多企业被评为中华餐饮名店、餐馆、五星级酒家、诚信经营单位、消费者信得过单位……并获得全国烹饪大赛团体金奖、美食节金奖、烹饪世界大赛金奖等行业殊荣。
“传承”与“创立”是顺峰经营管理永恒的主题。在公司创业的20几年中，我们不禁感慨，“保持岭南特色，融入中华文化”，不断创立发展是顺峰生存和发展的秘诀。顺峰寓博大精深之中华美食文化于寻常菜点汤羹之中，使其更具有现代气息，更具高雅品味，竭尽全力将传统饮食文化发扬光大。