黄门水煮辣头牛内部孵化而出，凭借“做一碗全国人都爱吃的‘水煮全牛’”的定位，强调将传统牛肉大菜小份化、平价化，迅速引爆市场。
黄门水煮辣头牛中的很食材——牛肉拿出来重新定位，结合火锅的制作工艺，做成短平快的单品。水煮辣头牛的客单价维持在25元左右，能够满足80%的食客心理价位诉求。好吃却不贵，恰恰符合当下社区餐饮和白领餐的定位。
“黄门水煮辣头牛”由“黄门火锅”、火锅界宗师级大厨——母发远亲自牵头组建专业产品制作团队，聚焦当代都市人群的饮食特点，以全牛部位为主要食材，黄门水煮辣头牛在“水煮”这一川渝经典制菜工艺基础之上，结合酸、甜、麻、辣、鲜、香等多种风味汤底，打造“汤煮”工艺，并搭配多元化的鲜嫩配菜，为快餐市场增添一种营养、好吃、能量十足的全新产品品类，打造一个健康、快捷、个性化、高性价比的就餐体验，满足不同年龄阶段、不同工作的饮食需求，创导全新的牛肉快餐文化。让广大国人都能以平易近人的价格吃上正宗、健康、美味的牛肉美食。
首先与黄门水煮辣头牛加盟总部约好时间，然后在总部相关工作人员的陪同下进行实地考察，对底料加工、原材料产地、产品研发、物流配送等有一个大致的了解，之后在工作人员的陪同下去直营店品尝产品，并询问食客满意度。
【黄门水煮辣头牛品牌特色】
黄门出品·必属：黄门工艺，重绎国民经典，创导牛肉新快餐；辛鲜底料·麻辣入味：特质鲜香底料，酸甜麻辣鲜香，6种风味，营养丰富；上等猛牛·口口食肉：精选上等乌拉圭牛肉，从牛肉到牛杂，5大牛肉食材，猛食全牛；凶猛份量·大块朵颐：大菜小吃，多种打底菜均衡搭配，份量十足。
1、热衷于餐饮服务事业。
2、有较强的市场竞争意识和经营能力。
3、认同“黄门水煮辣头牛”经营的发展理念和加盟合同的各项约定。
4、具备一定的经营条件和相匹配的经济实力。
5、在您所合作的城市长期居住或工作，并熟悉当地的社会及餐饮环境，进行一定的商圈调查，掌握经营场所所辐射半径内消费群体构成和消费水平状况。
6、您的财务资信很好，无破产记录，并同意按时支付合作所需的相关费用。
7、您应具有独立法人的身份资格及很好的企业经营管理经验。
8、您须具备长期合作意愿，并愿意全身心地投入合作店的经营管理，并努力维护“黄门水煮辣头牛”很好的声誉和形象。
9、愿意参加公司的培训和接受公司的管理。
10、不从事违法活动或败坏社会道德风气的活动。根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。
1.加盟咨询：
加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.实地考察：
加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：
总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4.签订合同：
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.缴纳费用：
加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6.总部培训：
总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7.店面装修：
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8.开业：
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。