九门寨餐饮管理是一家主要加盟特色餐饮连锁加盟项目的餐饮加盟企业。专为中小创业者打造加盟小、可经营，费用低，低，行业前景好经营高的餐饮创业项目。目前加盟的“九鼎寨石锅鱼”项目，只用了短短三年的时间，已经发展成为全国餐饮连锁行业品牌，如今已有1300多家加盟店，实力雄厚。公司以弘扬中华特色美食、携手创业者互利共赢为使命，致力于打造特色餐饮连锁加盟先进品牌。
相传三国时期，战祸连连，民生疾苦。为避战乱，某族人隐居于刘璋之益州，即后世之蜀地，时下兵荒马乱，铜铁等金具俱征于朝野，用于炼刀铸剑，无炊之具，只能以野物充饥。亦日，偶得一法以代替金具锅烧菜，族人拾得形似于锅者，稍做修饰，得石头锅，并用之煮食。以此锅得鱼汤，其肉嫩滑，其汤鲜美。后族人得一规，喜食石锅之鱼者其寿命皆长于厌食之民，此为迷惑。（现在我们当然知道是由于石头里的矿物质长时间加热溶解在汤里，补充人体所需的微量元素，石锅鱼初次之源来于此，然或此族人皆灭于三国后期，再无野史记载，现唯有“金福鱼”起源之说，流传于世，乃为一大憾事！特色饮食养生九鼎寨石锅鱼品牌就起源于此！
自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。
我公司将对加盟客户免费提供九鼎寨石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有祛病延年、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。
这样的美味，吃了一次就爱上这样的味道。九鼎寨石锅鱼，更多样的食材搭配，带给你更全面的营养，您还在等什么？赶紧与我们携手吧！