牛蛙是一种营养价值很高的美食，在当下，有很多消费者朋友喜欢吃牛蛙。在餐饮行业，有很多以牛蛙为特色的餐饮店品牌，例如老城南门炭火牛蛙锅。老城南门炭火牛蛙锅是一个以牛蛙为特色的火锅店品牌，这个火锅店在2013年的时候就已经出现在餐饮行业，品牌的起源地在我国的上海。经过近七年时间的发展，现在这个牛蛙火锅品牌已经发展的非常有名气了，在国内，已经发展了两三百家直营门店和加盟门店，市场人气很高。
在发展的过程中，老城南门炭火牛蛙锅品牌公司专注于牛蛙火锅的研究，为消费者们提供美味的，健康的，营养价值高的炭火牛蛙美食。品牌公司不仅注重牛蛙火锅的色香味，而且还注重服务，希望每一位消费者都能够有一次很愉快的用餐体验。在这个牛蛙火锅店，有着热情的服务人员，这些服务人员都是经过公司培训过的，有服务知识，有着端正的服务态度，能够及时高质量的满足消费者们的用餐需求。
老城南门炭火牛蛙锅是一个中等消费的牛蛙火锅店品牌，这个牛蛙火锅店的经营面积可不小，而且装修的很别致，火锅店内的空气很清新。该牛蛙火锅店为消费者们提供的牛蛙火锅麻辣鲜美，都是用上等新鲜的牛蛙为食材，然后加入各种各样的佐料，所以吃起来很美味，很有营养。除了牛蛙，该牛蛙火锅店还会为消费者们提供各种凉拌菜，饮品等等。
一、对产品严格要求，争取赢得口碑，造就品牌实力
公司发展多年时间，凭借着较短时间内，就建立上百家分店。而且这些年依然不断努力、探索，反复实验，研发出底料产品，提升产品美味口感，以及鲜美程度，口味正宗，给消费者带去美味体验。获得消费者口碑相传，提升品牌影响力，直接造就品牌实力。
二、特色突出，减少竞争力
老城南门炭火牛蛙锅从创立开始，就严格对产品要求，采用炭烤方式，把握火候，大火烤制，可以提升蛙肉快熟，如此以来，就可以很好锁住蛙肉水分，保准肉鲜嫩，品尝起来，外脆里嫩，加入调味料之后，口感很不错。具有辣、鲜、香等等味道混合。所以顾客品尝起来，越吃越上瘾，白吃不厌。有特色产品，突出之后，赢得消费者追捧，也提升产品竞争优势。
三、严格把控产品，按照标准生产，生存之道
从一开始，就一直秉承着诚信、诚信经营原则，并且也坚持采用新鲜原材料，把握好食材质量，严格按照标准化流程。也采用总部自主研发工艺，致力打造出健康、营养产品，服务广大消费者。简单制作方法，也提升产品出餐速度，这种健康、养生美食品牌，已经成为国内餐饮行业翘楚。
四、实力品牌，加盟值得
1、产品研发能力较强：这些年品牌一直专注产品开发，投入大量资金，用于产品研发。反复实验，根据当下人口味喜好，研发出更多新产品来。而且产品质量很好，获得认可，使得产品在市场上提升竞争力。
2、技术精湛：这些年努力发展，已经在技术上面激烈丰富经验，毫无保留传授给加盟商，使得加盟者技术提升店铺营收空间。
3、售后服务：这个品牌对合作者十分负责，有人员驻店，不断督导，并且也会提供完善售后服务，让每个合作者都可以在后续发展中，更加轻松。
1、与总部取得联系，初步了解老城区炭火项目情况。
2、加盟商到总部进一步考察老城区炭火项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、老城区炭火品牌总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和提高/增加金等各项费用。
5、老城区炭火品牌总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、老城区炭火对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、老城区炭火品牌总部制定开业宣传推广方案。
8、老城区炭火加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。