乐山贾大娘跷脚牛肉加盟

59意向加盟
121申请加盟
51门店数
适合人群自由创业
投资金额5~10万
加盟区域全国
经营模式代理
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      乐山贾大娘跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。乐山贾大娘跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
      乐山贾大娘跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,乐山贾大娘跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了乐山贾大娘跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。
      乐山贾大娘跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。
      尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛,是峨眉山市传统地方特色名食,尽膳口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间,2008年被选为乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛,根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制,体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤,满口生津,品一道心仪的菜肴,唇齿留香,尽膳口福,尽善尽美。
      相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。
      因乐山贾大娘跷脚牛肉味特汤香,又有防病治病的结果。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。

    乐山贾大娘跷脚牛肉加盟优势

      1、技术支持
      总部为加盟者提供店堂设计装修方案。
      总部为加盟者提供菜单及品种的设计。
      在加盟开业前2到3天,公司总部会特派高等技师到加盟店内从采购开始,为加盟商提供专业的技术指导,提高/增加加盟商开店成功。(加盟商只需提高/增加技师在加盟商处提供技术指导期间的食宿津贴)。
      总部提供统一的技术培训,培训时间为期12天,包食宿,课本,材料费共286优惠/人(培训费不包含在加盟费内)。
      总部提供门店经营管理辅导,并会派专业辅导人员进行不定期的巡访与辅导,不论加盟者有无经验,都让您成为真正的行家。
      2、广告支持
      总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传,统一的CIS企业形象。
      3、产品支持
      总部会在时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。
      4、策划营销支持
      总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统,为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题,解决加盟者后顾之忧。
      5、区域保护支持
      总部将界定明显的市场区隔,严格实施区域保护政策,规范市场秩序,协调各方面关系,使加盟者有合格稳定的经营环境。

    乐山贾大娘跷脚牛肉加盟流程

      1、合作咨询
      创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项,索取有关资料。
      2、实地考察
      加盟商到总部所在地进行店面参观了解,并与总部加盟负责人员进行业务交流。
      3、填写加盟申请表
      确定好要加盟后,就要填写加盟申请表,等到总部审核后,就要与总部的专员商榷加盟合约了。
      4、签订合同
      签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
      5、立地评估
      办理好相关手续后,总部专业考察人员对您的候选店址进行评估,对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
      6、设计装潢
      店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图,加盟商进行装修。
      7、开业前培训
      遵照乐山乐山贾大娘跷脚牛肉特许连锁经营管理模式,总部将协助您进行开业前期的培训,包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
      8、开业筹备
      制定开业计划,筹备开业典礼,做好开业前期准备。
      9、开业运营
      试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导,协助开业。正式运营后,总部也会提供后续的支持。

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