老武汉是过去一代人的真实写照,但让人费解的是,生硬的竹床、清淡的藕汤,这些曾经因生活条件差而产生的事物,却成为了现在我们热衷的东西。但生活待我们再差,热爱它的人总会散发出不一样的光芒。
晚上六点,拐进热闹的台北路6号,灯火通明的“利友诚”跳进眼帘。
近距离感受,别有一番风情。水泥电杆上的大喇叭,错乱的交织的老电线,还有一辆帅气的“二八”自行车。老木门、红砖墙、落地窗、白瓷砖,新旧交织的台北路,这里的世界似乎还停留在上世纪90年代。
走进店,感受更强烈。
大约400平米的空间被数十张木餐桌占据,空间开阔,颜色低调。
明晃晃的灯光打向地面和四周的水泥墙,影子斑驳,思绪如缕,童年记忆里沉淀的各种事物也在这里被一一唤醒。竹床、小卖铺、照相馆、木衣柜、语录……还有几个时代气息馥郁的大字:汉正街批发。
一家富有人情味的菜馆,当然不只是环境,还有勾魂的家常菜。
老板张宸浩,80后,武汉伢,先后干过很多行当,销售员、纺织机械工、质检员……直到开了这家菜馆,他才发现自己对美食的热爱原来远超一切。为此还专门去湖南、江西本地考察,琢磨出不少经典好菜。
店内主打烧菜、卤菜、烧烤,装盘精致,味道扎实。大约50种菜品,每月更新一次。
“绿野仙踪”是招牌,鲜辣的杭椒包裹住鲜嫩的肉末,经过特殊酱料烤制,散发出诱人的香甜,一口下去,又脆又嫩。
蹦蹦烧鳝鱼,老武汉做法,肉质细嫩,汤汁浓郁。糖醋剥皮鱼,甜辣口味,余味浓厚。肉末烧冬瓜,温润香糯,十分下饭。还有一道食客欲罢不能的“臭干子烧肥肠”,肥肠卤后,混合臭干子大火进行爆炒,气香四溢,食欲大开。
狼吞虎咽,热汗淋漓,这里还供应各类汽水饮料。当然,心水的还是可口可乐新推出的“三镇罐”,畅爽刺激,一口怡神。“利友诚”店内,那抹熟悉的红色十分吸睛,门口海报、店内吊旗、脚下地贴,它们和这家收纳武汉记忆的老菜馆相得益彰。