麻咔辣咔，源自重庆湖南土家山区，特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。
麻咔辣咔精选新鲜食材,烹制,它辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的独特优点,让人一吃回头,再吃上瘾。麻咔辣咔不同于一般麻辣香锅的单一,在美味系列上更加丰富,香锅、焖锅、小龙虾等一应俱全,覆盖南北食客的需求,不受区域饮食文化限制,驰骋美食市场所向披靡.麻咔辣咔味道赞,营养丰,身上优点众多,开店至今赢得好评无数。
火锅是将各种食材一锅烫，而麻咔辣咔则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派特色，红火流行。
麻咔辣咔麻辣香锅采用吧台式自助点菜模式，数十种鲜艳漂亮的肉禽、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材，整整齐齐的放置在晶莹透亮的玻璃盘内，消费者根据自已的喜好，现场指挥吧台点菜员将食材抓拿称量、算价、结帐，然后食客在餐桌上坐等香锅上桌，即可大快朵颐。麻咔辣咔麻辣香锅五颜六色的食材让人垂涎欲滴，紧紧吸引人的眼球，让人情不自禁，点单率一举提高。
麻咔辣咔流程简单，较小，备料简单，成本很低，导致麻咔辣咔在餐饮行业的地位不断的，加盟它，让您拥有小的物料损耗，从而获得丰厚的收银，轻松的达成致富目标!