南海十三郎餐厅的同名舞台剧《南海十三郎》是挖掘广东南海十三郎和太师公家族百年菜单，以古老的烹饪为核心，还原百年前的粤菜，并推出南海十三郎家族传承菜：“太史私家菜”和“太史家宴”。
舞台剧“南海十三郎”在广东、香港和澳门巡回演出了20年。如今，以“内外戏，古菜”为主题的跨界文化推广和美食体验。淮扬菜是四大菜系之一。它有2600年的历史，被誉为“世界上美丽的”。淮扬菜在满汉盛宴和盛大的开幕宴会上备受推崇。
南海十三郎餐厅融合了怀岳美食的特色，注重传承精致的淮扬菜，以及法国古代有名的粤菜，提供了一道美味的盛宴。
菜：“古法跳墙”，蒸10小时，醇厚浓郁，鲜美滋补；“红扒鲢鱼头”，千岛湖，鱼头12斤，去骨，焖制，鲜美鲜嫩，入口即化。
餐厅位于静安市同仁路88号2楼。东临上海展览中心，西临静安寺站。地理位置和环境都很好。餐厅整体装修时尚清新，设有一排石拱座，适合情侣约会。大面积的磨砂玻璃窗不仅让餐厅更加明亮，还能欣赏到外面一排排的景观树，非常舒适。大厅主要由大理石方桌和沙发椅组成。有七间私房分别命名为富贵、吉祥、如意、明珠、翡翠、万寿、太和，每一间都有不同的含义。装修也大气温馨，非常适合商务宴请、品质聚会等。
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1、技术优势：提供从选址到正常运营的技术和服务及后续优势。
2、门店建设优势：分析门店周边商圈，提供装修设计方案、文化装修设计、厨厅规划。
3、开业优势：协助做好开业前后的准备、开业策划等方案。
4、运营优势：协助完善相关法律法规手册、运营可行性分析、运营成本控制、诊断分析和运营中存在问题的指导。
5、广告优势：富城六号（CD）、营销策划、促销活动、宣传材料。
6、培训优势：协助招聘服务员，对招聘人员进行门店管理和技术培训和指导。严格按照标准化、标准化、量化的生产流程，对员工进行工种培训。对加盟店进行定期检查和现场指导培训，对加盟商进行专题研讨和培训。
7、后续优势：在特许经营合同期间，采用固定的固定人员对加盟连锁店的产品质量和服务体系进行监控。对加盟商所在市场进行调查分析，根据当地口味需求确定产品的改进，开展新产品的研发。
8、完善的售后和物流配送优势：加盟店的可行性分析、营业额评估、盈亏平衡分析、跟踪监管和技术优势。
在网上留言，填写申请表或电话提出申请。
总部对申请人进行评估，批准加盟名额、地区、财力等特许经营资格。初步评审后，加入申请人需缴纳合作意向增/增费，总部收到增/增费后预留申请区配额。
总部收到增/增费后，将配合加盟商进行特许经营业务规划，制定合理的特许经营计划，包括特许经营水平的确定、门店规模的确定、人员数量的确定、装修等加盟、装修周期、营运资金、开业日期、目标在一定的时间内等
特许经营规划完成后，双方正式签订特许经营合同，特许经营人向总部智选费，总部立即提供相关特许经营资质和行业前培训服务，如授予特许经营许可证、提供相关管理手册、开展业主管理培训等。
总部安排相关人员协助被特许人按照既定的特许经营规划开展开业前期的准备工作，如选址、租金谈判与评估、门店装修、人员培训等，营业执照办理、经营计划、宣传资料制作等
在正式开业前，总部应配合被特许人对相关特许经营准备工作进行检查和验收，包括装修验收，设备安装调试、宣传方案及相关资料验收、嘉宾邀请验收、人员到位验收。验收完成后，总部将出具中标通知书，您可以安排正式开业。正式开业后，总部会根据加盟级别的大小安排不同人员下店，为开业提供指导和支持，确保开业成功。