秦香阁选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,食品营养成分不流失。秦香阁以传统的美食工艺与现今食客的需求为准则,制作的冒菜辣而不燥,回味悠长,秦香阁价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
秦香阁打造特色品牌,其价格便宜,麻辣鲜香,既解馋又下饭。秦香阁锅里煮菜的水采用大骨熬制成高汤,因此冒菜的汤可以喝,其味道鲜香无比,而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的,这也是冒菜的特色。秦香阁底料全部采用香料炒制,其香味纯正,回味悠长,食后回甘,麻辣而不燥,清淡不上火。秦香阁,爲了做出共同风味,数次往复皖南新居,求师山中老厨,苦练制咸菜之技,更跋涉山间亲摘野菜,经三载辛劳研发,终出鲜美之味,备得乡邻喜欢。秦香阁,将炒饭与养生相结合,坚持原料、原汁、原汤、原味。
秦香阁,关于原料的选材尤爲考究,大米只选无净化之早稻,每一粒饭都锦上添花,只爲给食客更佳的口感。秦香阁,选用无净化蔬菜,并加用纯手工制造,米饭粒粒清楚,配菜充足,令人食欲大增。
秦香阁发展到今天,从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时,也出现了众多的食用方法和形式,如碗装冒菜、砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等等,可谓“花样百出”,这在带给消费者更多选择的同时,也给创业者切入市场带来更多机会。