店里的主打菜品就是烤鸭，还推出看了别具特色的全鸭席，特色菜品共有400多道，形成了全聚德菜系。在推出之后，无论是各国元首，还是政府官员，乃至各界人士都成为了全聚德的座上宾，就连国内外来旅游的人们，都会专门到这里品尝一番。其名气和影响力从国内拓展到国外，这整个全球都是非常出名的，尤其是在世界上的地位提高后，全聚德的名号也响亮起来。
国内北京全聚德集团是在1993年成立的，次年建立了北京全聚德烤鸭股份有限公司，里面有六家公司，其中就包括全聚德集团。在2004年的时候，由全聚德集团及首都旅游集团等开始重组实施战略，首都旅游集团也成为来公司里的一大股东。在2005年的时候改名为国内全聚德(集团)股份有限公司。国内全聚德(集团)股份有限公司成为与北京华天饮食集团并齐的大股东。
多年来公司凭着创业创立创的企业精神，脚踏实地积极进取，并秉承诚信经营理念，对产品质量、食品乃至服务态度等都有严格的要求和标准。就连管理方面都得到了很大的改善，引进先进理念形成了规范的管理模式，并让运营体系不断完善成熟，这些都会品牌的发展奠定了坚实的基础。
那么北京全聚德烤鸭加盟费，其实想开一家北京全聚德烤鸭加盟店，前期投入大约50万元。如果您对项目感兴趣，欢迎留言咨询！