上海弄堂家常菜加盟

52意向加盟
120申请加盟
41门店数
适合人群自由创业
投资金额5~10万
加盟区域全国
经营模式代理
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      淞沪风味,以上海菜为代表,上海菜,习惯叫,“本邦菜”,是从农家便饭便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。上海是我国很大的工业城市,也是很大的国际贸易港口之一。近百年来,由于工业发达,商业繁荣,一直以“世界名都”着称于世。它位于我国长江三角洲,是一个沿江滨海的城市,气候温暖,四季分明,邻近江湖密布,全年盛产鱼虾,市郊菜田连片,四时蔬菜常青,物产丰富。上海位于交通枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了合格的原料、调料。
      自1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代,各种地方菜馆林立,有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别,同时还有素菜、清真菜,各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通,激烈竞争,又相互取长补短,融会贯通,这为博采众长,发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。
      上海菜原以红烧、生偏见长。后来,吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点,参照上述十六帮别的烹调技术,兼及西菜、西点之法,使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”,巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表,把陈年香糟加工复制成糟卤,在烧制中加入,使菜肴糟香扑鼻,鲜味浓郁。

    上海弄堂家常菜加盟优势

      1、品牌形象支持
      享有合法使用上海家常菜注册商标标识的权利。
      2、整店输出支持
      的经营管理团队,专门成立了加盟商运营支持中心,为创业者提供好的提高/增加。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪,一切以满足创业者的需要为首要任务,并为每位创业者配备专属营销管家,为创业者轻松保驾护航。
      3、免费培训支持
      总部将全面支持开设新店的预备工作及所需的职员培训,让特许经营伙伴拥有高水平的工作团队,维持统一的贴心服务标准。
      4、物流配送支持
      物流配送是公司的重视的流程之一,所以公司配送了专门的物流配送部门,扶持的产品快速送达。
      5、媒体广告支持
      全国性的媒体广告投放,涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式,以及公司不定期的全国统一性或区域性的品质宣传策划活动。
      6、市场运营支持
      总部将根据市场需求不定期的进行新品研发,提高/增加较强的市场优势。

    上海弄堂家常菜加盟流程

      1、加盟咨询:加盟者网络或电话沟通、了解加盟产品加盟政策。
      2、资格审核:提交加盟要求,填写《加盟申请表》,并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况。
      3、实地考察:总部派考察员考察市场评估店铺可行性。
      4、加盟费用:加盟者来总部签约并交纳相关费用。
      5、设计装潢:店面统一设计装潢,总部监督指导施工,之后进行验收。
      6、加盟培训:加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训,并接受考核。
      7、开业准备:做好开业策划与宣传,公司也会指派相应人员进行现场指导,加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列,择日开业。
      8、开始营业:总部全程协助开业,后期跟进指导加盟店经营运作,提供长期店铺经营支持

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