蜀道炭烤鱼融合了腌、蒸、炖、烤、焖五种工艺的精华，在借鉴中餐的炒料手法、韩餐的烧烤腌制工艺，和西餐的标准化用餐形式，工序严密考究，口味统一，提高/增加市场垄断，经营。
秘方和配料、技术进行统一规范，傻瓜式完全操作，蜀道炭烤鱼不需要专门厨师，只要按照说明，任何人都可以做出美味绝伦的烤全鱼。
蜀道炭烤鱼在制作过程中设备是用无木炭烤鱼，速度很快，一条鱼下来大约三五分钟就可上桌，大大提高了翻台率。
品牌支持：统一VI，对产品、形象、模式、服务均有统一模板，蜀道炭烤鱼总部提供经验管理培训，成功轻松复制。
团队支持：从选址、装修、设备采购，蜀道炭烤鱼总部均有一套完整的流程和专业团队，帮您减少浪费，省心省力。
管理输入：新开业的店面，将蜀道炭烤鱼的成功经营管理模式全盘复制，经营起来更加简单。
产业支持：借助总部资源，依据蜀道炭烤鱼总部成功的品牌影响力和产品供应，的规避经营。
选址支持：选址综合当地市场情况，为蜀道炭烤鱼合作商选择优佳店面，专业设计人员量身定做装修方案。