铁锅炖鱼主要经营特色炖锅系列，经过多年的努力与发展，已具一定的规模与实力，现加盟店分散各地，形成了一种特色餐饮文化。
铁锅炖鱼特色地锅鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅排骨，地锅羊肉，地锅甲鱼，地锅鱼等家禽。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味，菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。
铁锅炖鱼风情?传统土灶台，古砖垒砌，加以木火熬制，客人围着锅台坐，体验农家风情，既融合了传统铁锅炖鱼的美食精髓，又迎合了现代了回归自然体验农家乐趣的需求。
铁锅炖鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的选择，也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。
铁锅炖鱼是集美味、健康、时尚、便捷于一体，大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
铁锅炖鱼汤料色泽红亮、麻辣到位、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在同行里很难同时办到，也就是说铁锅炖鱼的味觉刺激远远超过品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是年轻人刺激和时新是他们喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是铁锅炖鱼忠实的用户。
在经营过程中，奉行“稳健开拓进取”为企业宗旨，始终坚持“能为你做些什么”为基本宗旨，“以员工就是，客户就是衣食父母”为根本理念，以品质的服务，科学规范的管理，使企业走上了健康发展的道路铁锅炖鱼携全体员工，热忱地欢迎全国各地的代理商朋友加盟我们的事业，我们将与你共同携手，充满信心地迎接新纪元的曙光。