“五谷杂粮”的说法有相当久远的历史，中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，“五谷杂粮”其实是个大家庭，包括了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。
优势
优势1：增进食欲，有助于消化，维护神经系统正常功能。但水稻、麦子加工成精米后维生素B1就有大量损失。
优势2：含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、有助于调节体脂、有助于缓缓效效和增强抗病能力。
优势3：中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解体力疲劳，增加体能。
杂粮粥
“五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。
它的主味是饮食养生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身粥。
养生是中国人长期以来苦苦追求的，它融入了我们的生活，融入了我们的饮食.
五谷杂粮粥，无论从营养，健康，口味上都具有独特的制作工艺。改变了传统的杂粮粥的口味单一的特性，独特的烹调出了。数十种口味的粥品。延伸出的口味更是多达上百种。五谷杂粮粥，是人们在生活中，早餐上，都必不可少的一种美食。像山东附近，更是早晚更是以粥为主要饮食。食用粥品，可以的改善人的抗病能力。可以降糖，降血脂，有助于调节体脂，有助于多种结果。另外粥也可以缓解人的疲劳，提高并且增加体能等等。