重庆咏熹炖涮锅户县店主要以“炖涮锅”为主，包括 “珍品老鸭汤/酸萝卜”“排骨蹄花汤”等上乘炖涮锅，主材事先在厨房文火煨制4-5个小时制熟，使营养特别易于吸收，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，肉酥烂鲜醇汤中，是理想的汤料。客人先吃主材，然后加汤涮料。吃出健康，吃出美味，尽在重庆咏熹炖涮锅餐厅！
公司，是一家集科研、开发、生产、销售为一体的现代化民营企业。公司生产基地位于重庆市江北区五里坪港城工业园区，厂房及生活区建筑面积1.2万平方米。公司内设科研所、质检科、加盟部、销售部等，公司现有员工300余人，管理人员占80余人，其中大学本科学历20人，专科50人，公司董事长刘崇友先生是重庆市餐饮业企业家。
公司旗下的重庆咏熹餐饮文化有限公司现有直营店10余家，全国特许加盟店300余家，加盟商遍部全国。产品销售网络覆盖北京、天津、江苏、广州、湖南、广西、贵州、四川、新疆等21个省市。国内各省市县产品经销商1000余人，公司的售网络已初具规模。
创办以来，以宏扬中华餐饮文化为已任，以“创世界有名，树汤料泰斗，结天下食友”为战略目标，在业界响亮提出了“至诚做人，至信经商”的经营理念和“依托资源，结合科技优势，传承文化精髓”的发展方针，以“品质为锋，服务为脊”的企业精神，在餐饮界迅速崛起壮大。先后荣获“诚信经营单位”、“绿色餐饮企业”、“消费者满意商品”等十多个称号。公司提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，研究出了具有“食用方便、营养丰富”的食品系列。
公司着眼未来，引进国际国内先进的管理经验和模式，并运用到经营管理的实践中;促进公司产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。