张氏宽窄巷一家主打四川风味的餐厅,也是一家将一大半的四川美食和地道成都美食文化迁移到深圳的小吃品牌。成都特色小吃非常多,多不胜数,但张氏宽窄巷一直属于成都小吃中非常知名的一个加盟品牌,麻辣鲜香正宗的程度口味。若你是成都特色小吃的粉丝,那么选择宽窄巷肯定没错,因为它汇聚了各种形形色色的成都小吃,充分体现了四川人民的好吃天赋和悠闲惬意的生意方式。
张氏宽窄巷在美食制作和研发上费了不少心思。一支全国知名、行业的专业厨师团队,他们不仅深谙成都小吃的制作工艺,更在实践中不断推陈出新。老成都的小吃经他们之手,绽放出了新的活力!
【菜品简介】
红糖糍粑担担面、冷锅串串酸辣粉、巴蜀石锅、川香佳肴、天府小吃…
[冷锅串串]:冷锅味道可以,食材新鲜微辣,口味适中。
[川北凉粉]:这边基本每天都在吃,相当好吃。
[臊子酸辣粉]:酸辣粉超级好吃,分量也挺大。
[鸡蛋炒河粉]:量大,味道不错.
[红糖糍粑]:甜甜的能遮住别的菜的辣味。
在深圳版“宽窄巷”里,尽享成都小吃风味!味道简直惊艳,口感鲜嫩爽滑,吃上一口唇齿间充斥着麻辣鲜香的味道,麻辣在红唇白齿间穿行,这是只属于成都的风景。
张氏宽窄巷主要发源于“天府之国”四川和“火锅之城”的重庆,并博采全国各大小吃之长,兼收并蓄,妙味无穷。有句俗话说,“湖南人不怕辣,四川人辣不怕,重庆人怕不辣”,而这些都源于食料取材,我们取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以麻辣著称,其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味;从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全。宽巷子与窄巷子是成都这个古老又年轻的城市往昔的缩影,一个记忆深处的符号。在这里能让您品尝到原滋原味的成都名小吃。有辣得过瘾,也有麻得够劲;有香得诱人,也有甜得浪漫。