张烤匠烤鱼加盟传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，经过学习、改进，张烤匠烤鱼加盟不断调整配比及工艺。
公司进入市场十多年来，产品覆盖了国内近三十个省市、自治区，设立了数百家品牌专卖店、店中店、商场专柜及多家分公司、代理机构；产品远销欧美、中东、港澳台等地区。公司现有员工1000多人，具有世界先进工艺的生产流水线48条，以的队伍、严谨的管理、超卓的设备，着力打造品牌。
张烤匠烤鱼烤全鱼肉质鲜嫩无腥味，爽口弹牙无骨少制，含丰富不饱和脂肪，是男女老幼皆宜，均衡膳食营养的不二之选。一口鱼一口汤，那酸爽--“酸、麻、香、辣、醇、柔一应俱全”!从顾客点单，到出锅上菜，平均只需3分钟。速度就是金钱，10次翻桌率，创造超级坪效，产品标准化，服务一条龙，20款产品，标准化。酸菜包，配料包，调料包，全国统一配送。新鲜到店，服务一条龙，现学也能做出酸菜鱼。
烤鱼规范技术、独特工艺、易学易会，精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。不断调整配比及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又创造了奥尔良口味、新西兰风味等十几种味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝口味更是一绝，由老师手把手传授，培训更简单，学员亲自动手练习，一学就会，简单易学。
只要有人住的地方，就会有人要吃饭，有人要吃饭，就会有生意。不赊账、不欠账。用心的生意！比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是更高的。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。即使受到危机的冲击，在相关行业处于微利状相关数据显示，餐饮业近几年的年消费总额均达到2万亿元，并成为连续20年实现两位数增长。
改革开放至今，餐饮业一直作为增长更迅速的行业之一，带领着国内消费市场。面对国内餐饮业好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的更大问题。
同时，随着烤鱼这道美食已经在餐饮领域成为一个产业，餐饮经营、底料生产、模具生产配送以及周边配送等形成了一个蕴藏规模庞大的行业体系，蕴藏了大量的财富商机。加入我们，让我们携手共创美好明天！