李记铁锅炖鱼，利用特色木盖大铁锅文火炖制，越炖味道越鲜美可口，另配有东北农家特色玉米饼、酱焖子，让您在品尝美味的同时吃出健康、吃出长寿，李记铁锅炖鱼菜品是国内餐饮业的一大亮点，更是农家铁锅炖菜系里的“一绝”。
李记铁锅炖鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味。是很多人在休闲时刻的选择，也是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。
李记铁锅炖鱼是集美味、健康、时尚、便捷于一体，较大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
李记铁锅炖鱼结合国内大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的提升，并突出的先食后烫的用餐模式，特别是创铁锅“养身”的健康新概念，集美味、养身兼得，李记铁锅炖鱼特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身火气息，成为干锅大家族中一位优雅精致的小资新贵，李记铁锅炖鱼加盟更是一跃成为餐饮业干锅特色餐饮市场的领头羊。
李记铁锅炖鱼店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其不错程度可见一般。李记铁锅炖鱼汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在一些同行里很难同时办到，也就是说李记铁锅炖鱼的味觉刺激远远超过一些品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是中青年人刺激和时新是他们喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。