金香译江湖菜简介
江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。
重庆金香译江湖菜菜品独特，荣获各种大奖！
重庆跳伞塔餐饮文化有限公司总经理王朝辉是一个一生拥有很多快乐故事的人，从从事市政园林工程到跨界涉足餐饮行业，从建院毕业到进入美院，再深造重大EMBA，这在餐饮行业拥有如此学历的人真心不多。他坦言自己经历了很多，把自己的爱好当作事业之一来干，也是机缘巧合误打误撞。
当年在万州做工程时吃了烤鱼，一句“想在重庆开一家烤鱼店”的玩笑话，没想到却成就了他现在的餐饮。当时朋友主动帮忙把烤鱼师傅都找好了，然后才马不停蹄地回重庆找了位于重庆两路口跳伞塔的门面，开了一家大宁河烤鱼。用他的话来说，很多时候都是无心插柳柳成荫，却成就了自己一生的另一番事业。
那个时候，王朝辉是早把万州烤鱼引进重庆市区的人，更开创了餐饮业“你吃你定价”活动的先例，并且还自创了服务员穿着当年知青的模样服务，这在现今餐饮行业被纷纷效仿。大宁河烤鱼当时六十张桌子，天天都有食客排队等餐，因此也创下了加盟餐饮。店来挖他师傅的时候，却因为初期自己不懂餐饮，给师傅开了八千的高工资，师傅主动表态不愿意走。而那个时候才2002年。
两年后的8月16日，王朝辉开了金香译江湖菜。
听王朝辉讲他的事，就像一个个传奇故事。当年王朝辉在丽江旅游，下榻在朋友开的客栈中，却不料神秘旅客降临，除了他以外，店里的所有客人都被他开客栈的朋友清空，就为了接待刘德华、谭咏麟、陈小春一行十余人，后来一打听是在附近演出后住进来的。四人偶遇后的聊天也很是开心，当时正愁江湖菜馆取什么名字时，谭咏麟自告奋勇要嵌一字，“译”则出自他手。而“金香”二字，则是他从一精通易经八卦的朋友那所得。
不拘一格的性格也是王朝辉的优势，正是这样结交了五湖四海的朋友。从2004年至今，金香译一直开在两路口，周边的店换了一茬又一茬，金香译却凭着他们的乌鱼、耗儿鱼、鸡、兔四大主菜经久不衰，门庭若市。
现在的金香译，加盟店遍布全国多个省市，而每个加盟店的师傅徒弟，也都是他的厨师指导班出去的学生，在采访中他告诉我们：“很多家里人把小孩送过来学习，文化水平不高怎么求生？那至少我要让他们生活所有改善，去到外地的人，不仅仅能独挡一面，工资待遇有的可以拿到上万元，在现今社会也算是能满足基本家庭需求了吧。”
1、金香译江湖菜的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更好的服务。
2、公司总部组建了一只好的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。
3、金香译江湖菜成熟技术拥有优先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术更前沿，保持合格的竞争力。
4、加盟开店没经验没关系，加盟金香译江湖菜 ，总部给予的多方面的培训为您开店做足准备。
5、永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航。
6、根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察
加盟商对金香译江湖菜品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、加盟申请
各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签订合同
签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、协助选址
总部安排专业选址专员协助加盟商在当地寻找合适的门店。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、总部培训
为加盟商提供多方面培训。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、正式开业
正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及指导。