江湖菜整合羊肉汤和养生粥的基础上发展起来的，目的是弘扬，中国特色的饮食文化，将中国的饮食文化发展到世界各地，所以在国内有比较高的知名度，到目前为止已经有百年的发展历史，吸引了越来越多的人去比较广的受众人群。在中国餐饮行业已经打响了很好的品牌市场和品牌知名度，并有很好的发展前景，在未来的几年里有望向海外发展，打响自己的品牌名声。
江湖菜的原材料采用了羊排肉和黄芪，大枣等。江湖菜关注原材料的选择与挑选，特别是对羊肉的挑选上，非常的用心，有自己的养场对羊养殖，口感独特，味道鲜美是其特色，超级浓厚，有十多个小时熬制而成，可以做到骨肉分离，消费者通过品尝，便可感受到制作者的用心，江湖菜目前在全国各地有各个连锁店，同时也面向全国招聘，有志之士，希望越来越多的加盟加盟的该产品中一起将中国饮食文化传播到世界各地加盟商进行选择十公司总部提供大力的支持派专人进行指导，同时进行职前培训，让其掌握一定的制作技巧和研究方法。