关东煮是近年来发展起来的一种特色小吃，得到了许多吃货们的热烈喜欢。关东煮用竹签把穿成的肉丸，鱼丸在精心调制的高汤中煮过之后，再放入汤杯中使用诱人的香味，口感别致细腻，使用后口齿生香，回味绵长。
关东煮经营灵活，人均消费大众化，涵盖了消费高低全价位段。既满足了尝新鲜的食客，也满足了一些消费者休闲就餐的需求，就餐市场广阔。
关东煮颠覆了传统的汤底模式，在国内优先推出了原汤的概念，将关键食材精华融入汤底，达到色香味形样样俱全的境界，辣或不辣可以自由选择，让食客不仅品尝了美食，还可以享受一杯鲜腾腾热腾腾的靓汤。
关东煮目标群体明确，经过多年来的市场研究，发现喜爱关东煮的大多是10~35岁年龄段的年轻人，多为女性他们的生活需求和消费需求比较旺盛，消费能力也比较高，加盟商加盟关东煮可以获得较高的市场收银。